Vi presenterer de gode oppskrifter av svinekjøtt i rømme saus . Kjøttet er fabelaktig mørt, mykt og utrolig velsmakende. Som sideskål, potetmos, spaghetti, ris eller bokhvete grøt er perfekt.
Svinekjøtt i tomatsyre kremsaus
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- pære - 1 stk;
- mel - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- kjøttbuljong - 2 elementer;
- rømme - 150 ml;
- tomatpuré - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Svinekjøtt er behandlet og kuttet i strimler. Vi rengjør pæren, skyll den, makk halvkirkene og legg den inn i en dyp stekepanne. Passeruem bøy før gjennomsiktigheten, hvorpå vi sprer kjøttet til det og stek alt til skorpenes utseende. Solim, pepper å smake, strøk lett med mel og kok, rør om i noen minutter. Klar kjøttkraft helles i en gryte med en tykk bunn, vi legger kjøtt inn i det, tilsett surkrem og tomatpuré. Hell svinekjøttet på en svak brann til sausen tykner.
Svinekjøtt i sur hvitløksaus
ingredienser:
- svinekjøtt - 1 kg;
- hvitløk - 5 denticles;
- rømme - 500 ml;
- svart pepper - til smak.
forberedelse
For tilberedning av svinekjøtt i sour cream saus, blir kjøttet vasket, skåret i goulash og satt i en panne for baking. I en separat bolleblanding surkrem med majones, legg til riven hvitløk, sort pepper, salt til smak, bland deretter alt og hell såsekjøttet. Vi sender skjemaet til ovnen og bake i ca 30 minutter.
Svinekjøtt i sur-sennepsaus
ingredienser:
- mel - 1 teskje;
- rømme - 30 ml;
- svinekjøtt - 500 g;
- pære - 2 stk;
- sennep - 2 ts;
- vann - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Svinekjøttet vaskes og kuttes i stykker. Vi legger kjøttet på en oppvarmet stekepanne med olje og stek til en skorpe er dannet. Løk rengjøres, vaskes, rives ringer og skiftes til kjøtt. Stek alt på en liten brann til ruddy. I en separat bolle, bland sennep med rømme, tilsett knust hvitløk, salt med pepper, hell smør og hell i vann. Bland massen til uniform og hell den kokte kjøttsausen. Nå slukker vi alt til det er klart. I 2 minutter før matlagingen slutter, strykes opp med hakkede urter og blandes grundig. Det er alt, svinekjøtt i sennepssurtsaus er klar!
Svinekjøtt stewed i rømme saus
ingredienser:
- pære - 2 stk;
- vegetabilsk olje - til steking;
- svinekjøtt - 600 g;
- rømme - 200 ml;
- mel - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- grønnsaker, krydder - å smake.
forberedelse
Svin er behandlet og kuttet i stykker. Kjøtt podsalivaem, mariner i dine favoritt krydder og la i en halv time. I mellomtiden rengjør og skyller vi løk, ryddes av halvparten ringer. Deretter oppvarmer vi stekepannen med en liten mengde vegetabilsk olje, sprer svinekjøttet og steker over middels varme. Vi bringer kjøttet til halvkoking og tilsett løk, bland og kok i ytterligere 5-7 minutter.
Deretter skifter vi alt i en kasserolle, tilsett litt vann, kaster på vil laurbærblad og duftende pepperterter.
For å gjøre dette, stek melet i en tørr stekepanne, sakte hell i rømme og reduser brannen til et minimum. Tilsett til tørketørret persille og kok i et par minutter 5, rør kontinuerlig til det er tykt. Klar rømme med saus, helles nøye i pannen med svin, bland godt og stuv til kokt. På slutten kombinerer vi parabolen med hakket hvitløk, deksel med lokket og la grillen svinekjøtt i rømme saus litt "brygge".