Krabbe pinner i vanlig og øl smør

Krabbe pinner akkurat som barn og ølelskere. En vertinne hele bassenger smuldrer fra dem salater eller fylt med ulike fyllinger og serveres som ruller som en utsøkt matbit. Men det faktum at krabbepinner kan også bli stekt, å tenke på før det bare kunne innbyggere i post-sovjetiske rom, hvor oppfinnsomheten, multiplisert med dusinvis av år med totalt underskudd, vant til å lage kulinariske mesterverk bokstavelig talt fra ingenting!

Krabbepinner i vanlig smet

ingredienser:

• Krabbepinner - 500 g;
• majones - 3 ss. skjeer;
• egg - 2 stk;
• mel - 2 ss. skjeer;
• krydder - å smake.

forberedelse

Egg litt vispet med salt, tilsett majones (kan erstattes med rømme) og krydder, gradvis introdusere mel. Leiret skal bli ganske tykt. Dyp inn i krabbepinner og stek dem på en oppvarmet stekepanne på begge sider til en sprø gylden skorpe dannes.

Krabbe pinner i breadcrumbs

ingredienser:

• Krabbepinner - 400 g;
• egg - 2 stk;
• mel - 2 ss. skjeer;
• breadcrumbs - 50 g;
• vegetabilsk olje - til steking;
• salt, krydder - å smake.

forberedelse

Med krabbepinner fjerner du beskyttelsesfilmen. Vi heller først i mel, deretter dyppet i lett slått egg og breaded i breadcrumbs. For å få en mer tett skare, kan du gjenta egg og kjeks igjen. Etter stekepinner i stekepanne eller i stekepanne, til de rødmer.

Fyllte krabbepinner i batter

ingredienser:

• Krabbepinner - 400 g;
• ost vanskelig - 150 g;
• egg - 2 stk;
• smør - 1 teskje;
• poteter - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk;
• hvitløk - 3 tenner;
• sesamfrø - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - til steking;
• salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Vi lager potetmos , legger til smør og krydder. Gulrøtter koker til klar, ren og gni på en liten riper med hvitløk. Bland grønnsakene med potetmos. Krabbepinner utfolder, spred jevnt potet-gulrot-fyllingen og dryss toppen med revet ost. Nøye twirled ruller dyppes i litt slått egg og legg dem på en oppvarmet stekepanne. Frityr, toppet med sesamfrø.

Krabbe pinner i øl smør

ingredienser:

• Krabbepinner - 200 g;
• rå fusjon - 200 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• majones - 1 ss. skje;
• vegetabilsk olje for steking.

For ølbatteri:

• øl - 1/3 av et århundre;
• vann - 1/3;
• egg - 2 stk;
• mel - 100 g;
• salt - 1/2 ts.

For saus:

• rømme - 200 g;
• hvitløk - 2 tenner;
• sitronsaft - 1 ts;
• persille, dill - 1 gjeng;
• salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse

Osten til fyllingen gnides på en fin rist, blandet med hvitløk og majones, passert gjennom pressen til en homogen viskøs masse. Forsiktig untwist krabbe pinner, pusset på toppen med et tynt lag med fylling og igjen brettet i ruller.

Proteiner for ølbatteri er skilt fra eggeplanter og gjemmer seg i kjøleskapet. Og gresskar vi gni med salt, vi hælder kald øl og vann til dem. Lett slo visp og gradvis legge til mel, knead deigen, som på en pannekake. Kjølte proteiner visp sammen med salt til sterke tinder, gradvis introdusere dem til claret, bland med en skje fra bunnen opp. Dyp de fulle krabbepinnene i deigen og stek dem dypfryst eller i en skillet til crusty. Etter spredning på papirservietter for å fjerne overflødig olje. I mellomtiden forbereder vi sausen. Rømme er blandet med hvitløk, hakkede urter og sitronsaft passert gjennom pressen. Solim, pepper etter smak. Hvis du bytter juice 2-3 timer med skjeer med soyasaus, er det bedre å ikke salt lenger. Deilige krabbepinner i ølsmør er klar!