Ostekake - fantastiske bakverk, som kan gjøres fra enhver deig og med forskjellige fyllinger. Vi foreslår at du prøver å bake deilige og originale ostekake med sopp.
Oppskrift på potet cheesecakes med sopp
ingredienser:
For testen:
- poteter - 1 kg;
- egg - 2 stk;
- mel - 100 g.
Til fylling:
- mel - 1 ss. skje;
- mushroom - 600 g;
- pære - 2 stk;
- smør - 20 g;
- persille;
- salt, muskatnøtt, pepper - å smake;
- ost - 150.
forberedelse
Vi koker poteter i en uniform. Denne gangen forbereder vi soppfyllingen for tiden: my sopp, vi rengjør og kutt i terninger. Løk er skilt av skallet og strimlet med en terning. I en stekepanne smelter smøret, legger løkene først, send det til gjennomsiktighet, og legg til sopp. Tørk med lokket og grøt grønnsakene på lav varme i ca. 20 minutter, omrøring. Klar til å fylle saltet, pepper å smake, legge til en klype muskat og bland. Stryk alt med finhakket persille, legg melet, varme i 1 minutt og fjern stekepannen fra brannen.
La oss nå gå tilbake til "testen" for ostekake. Kokte poteter i jakken kule litt, ryd huden og knead den i en mashed toast. Vi legger til egget og blander det godt. Derefter, i små porsjoner, hell i melet for å gjøre deigen myk, men klebrig. Derefter sprinkles bordet med mel, vi sprer en liten potetdeig, vi danner en rund kake og dumper den i mel.
Ferdige baller spredt på et bakeplate og i midten av hver bunn av glasset klemmer ut sporet og fyller det med en soppfylling. Ved å bruke en børste, smør sidene av hver ostekake forsiktig med et godt slått egg og send bakervaret i ovnen. Vi bake en tallerken ved en temperatur på 180 grader.
Ost gni på en stor rist og så snart ostekaken er lett brunet, ta dem ut og drykk toppen med ost. Igjen sender vi den til ovnen og bake til klar og gylden i fargen i ca 40-50 minutter. Ferdig ostekake ta forsiktig ut av ovnen og avkjøl. Server potetostekaken til bordet med varm rømme saus .
En enkel oppskrift på ostekake med sopp
ingredienser:
For testen:
- mel - 4 elementer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- margarin - 150 g;
- egg - 2 stk;
- vann - 0,5;
- brus og salt - klype.
Til fylling:
- mushrooms - 2 elementer;
- pære - 1 stk;
- salt - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje - 1 teskje.
forberedelse
Så bland først den søte, usøte deigen til ostekake: Bland mel med sukker, tilsett smør, egg, hell i vann, sett en klype salt og brus. Deigen rulles inn i et tynt lag, og ved hjelp av en kopp klipper vi ut små kaker fra den.
Da forbereder vi fyllingen. Sopp er rengjort, revet og stekt i olje. Vi sprer fyllingen på flate kaker og bøyer kantene oppover, hvorpå vi forsiktig slår dem. Vi legger ostekakene på en smurt bakervare og bake ved 250 grader i 15-20 minutter.
Oppskrift på kjøtt cheesecakes med sopp
ingredienser:
- hakket kjøtt - 1 kg;
- ost - 300 g;
- ferske sopp - 400 g;
- hvitt brød - 3 skiver;
- egg - 1 stk;
- syltet agurk - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Skivet hvitt brød gjennomvåt i vann eller melk. Klem deretter og legg egget til hakket kjøtt. Solim, pepper masse
Da forbereder vi fyllingen. Agurker, bulgarsk pepper, sopp og tomat er kuttet i små terninger og stekt lett i smør. Vi legger bakeplaten med bakepapir. Vi deler hakket kjøtt i små porsjoner og legger seg kort avstand fra hverandre. På bunnen av glasset flater vi hakket kjøtt, danner en dybde i senteret og fyller den med tilberedt grønnsakskvart. Vi bake ostekake i middels modus i ca. 50 minutter, deretter dryss rikelig med revet ost og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.