Svinekjøtt er tilberedt av mange mennesker, fordi den har en rik smak, mat og smak. Slik kjøtt kan tilberedes i forskjellige versjoner, men det er en oppskrift som fortjener spesiell oppmerksomhet, det krever ikke overholdelse av et stort antall prosesser. Disse er kjøttfinger laget av svinekjøtt med fylling, som kan serveres både varmt og kaldt.
Hvordan lagre svinekjøttfinger?
For å lage deilige kjøttfinger fra svin med fylling, må du følge disse anbefalingene:
- Det er bedre å ta svinekjøtt uten ben, årer og hakkede stykker.
- Kjøttemner skal kappes over fibrene med plater og slå dem, mens de smøres med krydder.
- Etter at innsiden er plassert fyllingen for fingrene, er de vridd og festet med en tråd eller tannpirke.
- Noen ganger tyder oppskriftene på at de brenner slik at oljen ikke trenger inn i fingrene, og juicen på rullene fortsetter å bli bevart under tilberedningen.
- Til fingrene liker å servere forskjellige sauser, slik at kjøttretten var mer forsiktig og myk.
- Fingre kan serveres til bordet som hovedrett, dette alternativet kan brukes som kjøttbitsmat.
Pins med svin med lard
Ekstremt velsmakende og saftig matbit vil være fingre med bacon. Under tilberedning kan de, hvis ønskelig, inkludere finhakkede greener, noe som vil gi et preg av friskhet. Ekstra piquancy kjøtt kan gis, hvis pre-marinert i krydder. Denne parabolen serveres med grønnsakspynt eller med en krydret saus.
ingredienser:
- svin mørbrad - 500 g;
- lard - 100 g;
- persille eller koriander - å smake;
- krydder;
- hvitløk - 1 hode;
- løk - 1 stk.
forberedelse
- Svinekjøttmedaljoner marinerer i krydder.
- Salo skåret i terninger, legg i det hakket løk og hvitløk, hakkede greener.
- Lag kjøttfinger fra svin med fylling av fett, fest dem med en streng og stek i en panne.
Fingre med ost
Ekstremt krydret svinekjøttfinger laget med ost. Sammensetningen av de resterende komponentene kan variere avhengig av vertinneens individuelle ønsker, det kan være tomater, valnøtter, greener, du kan legge til oregano eller paprika. Ost vil passe til noe utvalg, med det kommer fingrene ut mer saftige.
ingredienser:
- svin mørbrad - 600 g;
- løk - 3 stk;
- ost - 150 g;
- tomatpuré - 1 ss. l.;
- valnøtter - 1/3 kopp;
- persille;
- krydder.
forberedelse
- Klipp kjøttet porsjonvis.
- Osterrist, bland den med tomatpuré, hakkede urter, krydder, hakkede løk.
- Fyll medaljongene med ost potetmos.
- Kjøttfinger av svin med ostpåfylling bake i ovnen i 1 time.
Fingernails med svisker
Det er en oppskrift som er opprettet for elskere av uvanlig smak, som ikke er redd for å legge til søte notater til kjøttet. Ekstremt originalt produserer kjøttfinger med svesker . I et kutt ser de veldig appetittvekkende ut. For ekstra smak kan flere laurbærblade plasseres i pannen.
ingredienser:
- svin mørbrad - 600 g;
- svisker - 200 g;
- krydder.
forberedelse
- Forbered kjøttet som tynne koteletter.
- Skjær svisker i stykker.
- Vri pommes frites til kjøtt, fest med spyd.
- Kjøttfinger av svin med fylling bake i ovnen i 40 minutter.
Fingre med sopp
Kjøttfinger med sopp og ost vil være en fantastisk dekorasjon for alle bord. Samtidig blir parabolen saftig og solid. De ekstra ingrediensene tvinger deg til å være mer oppmerksom på dette, men resultatet er verdt det. Kjøttet kan tilberedes i ovnen eller ved slukking. Når du serverer den, kan du dryssegrønn på toppen.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1 kg;
- sopp - 300 g;
- ost-150 g;
- løk - 1 stk;
- salt.
forberedelse
- Kut kjøttet i stykker 1 cm tykt, motvirke dem.
- Skjær sopp og stek løk.
- Osterrist og legg til soppene like før du slår av.
- På de tilberedte koteletter setter fyllingen og vikle.
- Legg i en gryte og hell et glass vann. Smør på lav varme i 30-40 minutter.
Fingre med nøtter - oppskrift
En veldig interessant variasjon vil være fingrene av svinekjøtt med fylling, som inkluderer nøtter. For å gjøre denne komponenten egnet, må kjernene være fint malt, de passer perfekt sammen med grønnsaker, hvitløk og forskjellige krydder. Den beste måten å lage mat på er å lage en tallerken i ermet.
ingredienser:
- svinekjøtt - 1,5 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- salt;
- greener - 1 gjeng;
- valnøtter - 150 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.
forberedelse
- Kut kjøttet i platene og slå av med en hammer.
- Stek nøtter og bland dem med urter, hvitløk, salt, slå i en blender.
- For hver hakk, legg ut 1,5 ss av fyllingen. Stram dem og sikre med tannplukkere.
- Kjøttfinger av svinekjøtt med nøttefylling legg i en erme, bake i 1 time.
Fingers of stuffing
Utrolig raskt forberedt kjøttfinger fra svinekotelet. Denne rett har en viss fordel, den kan fryses, og ved ankomst av gjester koker dem travelt. Når du legger til bordet, vil komplementet være en side rett for enhver smak. Etter steking anbefales det å legge ut maten på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
ingredienser:
- forkjølt - 500 g;
- egg - 2 stk;
- kefir - 35 ml;
- løk - 1 stk;
- margarin - 3 ss. l.;
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- mel - 20 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Bland egg med hakket kjøtt, yoghurt, skiver løk, salt og pepper.
- Form lange pølser, dryss dem med mel.
- Oppskriften på fingre fra svin slutter med stekning på en blanding av margarin og vegetabilsk olje.
Kjøttfinger i ovnen
Oppskriften på kjøttfinger laget av svin med fylling er veldig populær blant husmødre. Som ekstra komponenter kan du bruke alle slags grønnsaker, ostepinner, lard, sopp, alt avhenger av de enkelte ønsker fra vertinnen. Noen ingredienser krever pre-steking i stekepanne.
ingredienser:
- kjøtt - 500 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- krydder.
Til fylling:
- kyllingfilet - 200 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
- Svinekjøtt kuttet, kastet, krydret, la i 30 minutter.
- Skivede løk å steke.
- Kyllingfilet rullet gjennom en kjøttkvern, tilsett egg, løk, blande.
- For svinekjøtt legger du ut påfyllingen, ruller rullene, fest med tannpirker, stek lett.
- Legg på en bakervare, på hver side plasser løk, gulrøtter, paprika, hakket i terninger.
- Fingre av svin i ovnen bake i 30 minutter.