Det faktum at hvitløk er vanvittig nyttig vegetabilsk, alle vet, men det er verdt å vite at fordelene med hvitløk for menneskekroppen ikke bare er i en uovertruffen antiskold effekt, men også i andre fordelaktige egenskaper.
Bruk av hvitløk til nervesystemet
I hvitløk inneholder tiamin, eller vitamin B1, nødvendig for nervesystemet. Han er involvert i behandlingen av glukose og er involvert i energiprosessene som forekommer i celler. Tiamin har egenskapen til å bryte ned under temperaturbehandling eller som et resultat av å falle inn i lyset. Fordeler og skader av kokt hvitløk beror direkte på denne kvaliteten av tiamin. Fra lys er hvitløk beskyttet av en tykk film, som må rengjøres før bruk. For høye temperaturer finnes den maksimale mengden av viktige stoffer i fersk hvitløk, som ikke var varmebehandlet.
Bruken av hvitløk i smittsomme sykdommer
Behandling og forebygging av forkjølelse er den mest kjente egenskapen for hvitløk. Det er mulig på grunn av tilstedeværelsen i denne grønnsaken av essensielle oljer, plantemidler og phytoncides, som ødelegger virus og bakterier. Takket være den antiseptiske effekten av hvitløk kan hjelpe med tarminfeksjoner.
Fordelene med hvitløk for leveren og leddene
På grunn av det rike svovelinnholdet, for eksempel, har allicin hvitløk en karakteristisk skarp lukt. Det er svovel som er involvert i syntesen av metionin - en aminosyre, en kraftig hepatoprotector. I tillegg fremmer det at brusk fungerer i leddene, så hvitløk anbefales for personer som lider av leddgikt og hepatose .
Fordelene med hvitløk for hjerte og blodårer
Ifølge forskning har hvitløk en positiv effekt på hjertefunksjonen. Allicin reagerer med røde blodlegemer, noe som resulterer i dannelse av hydrogensulfid, noe som reduserer veggspenningen i blodkarene. Kommer inn i midten av blodårene, fremkaller hydrogensulfid mer aktiv blodstrøm. Som et resultat reduserer blodtrykket, oksygen kommer inn i vitale organer og reduserer byrden på hjertet.
I Midtøsten og i Middelhavslandene, hvor hvitløk forbrukes regelmessig, er nivået av kardiovaskulær sykdom mye lavere. Denne grønnsaken senker mengden kolesterol og normaliserer blodkoagulasjon. Regelmessig bruk av det er et ekstra tiltak for forebygging av hjerteinfarkt, hjerneslag og aterosklerose.
Hvitløk inneholder vitamin C og B6, som er viktige for normal drift av kardiovaskulærsystemet.
Fordelene med hvitløk for kvinner og menn
Hvitløk er en naturlig afrodisiakum, normaliserer hormonbalansen og øker libido, både hos kvinner og menn. Hvitløk styrker blodsirkulasjonen av kjønnsorganene, og øker dermed styrken av menn. Tilhengere av tradisjonell medisin mener at hvitløk selv kan behandle infertilitet . Også, hjelper denne grønnsaken til å bli kvitt alkohol og nikotinavhengighet.
Fordelene med våt hvitløk
I den våte hvitløk, til tross for behandlingen, inneholder det noen aktive stoffer. Av disse er det mulig å skille ajoen og soppdrepende stoffer som bidrar til dannelsen av hydrogensulfid. Hvitløk i noen form er i stand til å bekjempe avitaminose og forkjølelse. Vask hvitløk kan senke kolesterol og fungere som en forebyggende mot kardiovaskulære sykdommer.
Kontraindikasjoner av hvitløk
Det er verdt å vurdere at hvitløk kan være farlig. Til sykdommer der denne grønnsaken ikke kan tas, inkluderer: magesår, gastritt, pankreatitt, nyre og gastrointestinale sykdommer.