Haddock er en ekstremt viktig industriell fisk. Denne torskefilet er ofte nevnt i barnas og kostholdsmenyene og er preget av en delikat smak og et helt sett stoffer som er gunstige for menneskekroppen. For ikke å ødelegge så næringsrik, i riktig forstand, må produktet fremstilles tilsvarende. Hvordan? Selvfølgelig bake, og ikke å tørke ømfilet, er det bedre å pre-pakke fisken med folie på forhånd.
Våre oppskrifter for matlaging hyse fisk, samlet i denne artikkelen, vil sikkert passe deg til din smak.
Haddock, bakt i ovnen i folie
ingredienser:
- Kyllingfileter - 1 kg;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- sitronsaft - ½ ts;
- hvitløk - 2 tenner;
- persille - 3-4 grener;
- tarhun - ¾ ts
- hvitvin ¼ cent.
- krem - ¼ ss.;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Før du lager kuller i folie, må den vaskes, tørkes og skikkelig krydret. Fileten blir først sprinklet lett med salt og pepper, deretter i en liten bolle, bland mykt smør, sitronsaft og hvitløk. Vi legger vekten på fisken. Vi overfører filetene til et bredt blad av folie, dryss med urter og pakk den inn i en konvolutt. Den ene kanten av konvolutten er åpen, vi bringer vin og krem inn i den, og tett forseglet fisken med folie.
Haddock blir bakt 180 grader 25-30 minutter.
Haddock, bakt i folie med tomat og timian
Delikat smak av fiskfilet alltid perfekt understreket de italienske urter. Denne oppskriften er ikke noe unntak. Server denne retteren til middag med et glass vin: nærende, enkel og veldig elegant.
ingredienser:
- Kyllingfilé - 4 stk.
- Tomater i egen juice - 400 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- løk - 1 stk.
- timian - en gren;
- sukker - ½ ts;
- soya saus - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk er skiver og stekt i olivenolje 7-8 minutter, til gyldenbrun. For å steke sender vi hakkede tomater i vår egen juice, sukker, timian og soyasaus.
Også kan fisken tilberedes separat, krydret med salt og pepper, og serveres med ferdig saus. I sistnevnte tilfelle vil fremstillingen av hyse i folie ta 25-30 minutter ved en lignende temperatur. Vi serverer en klar tallerken med bakt poteter eller ris.
Når du vil eksperimentere med en annen fisk, vær oppmerksom på pollockfileter i ovnen eller kveite i ovnen .