Kissel er en av de tradisjonelle retter i Russland. Hittil er denne sunne og næringsrike drikken vanlig ikke bare i Russland, men også i mange europeiske land.
Yagodno-fruktgeler okkuperer en av de første stedene med hensyn til nytte, ved antall vitaminer og aminosyrer som er inneholdt deri. Tidligere ble Kissel ikke tykkere med stivelse, men ble bare kokt på fermenterte kornkorn. I dag er det tilberedt ikke bare fra friske bær og frukt, sirup, juice, men til og med fra syltetøy eller syltetøy. I dag skal vi finne ut hvordan du lager en deilig og sunn gelé fra syltetøy. Du kan bruke noen syltetøy som du har tilgjengelig: jordbær, kirsebær, plomme, currant eller noe annet.
Kissel fra bringebær syltetøy
Hindbær syltetøy er en av de mest nyttige forberedelsene til vinteren. Det kan tas ikke bare som et kaldt middel, legger til te, eller brukes som fylling for pannekaker, men koker det også med en fantastisk kissel. Hvordan lage gelé fra bringebær syltetøy? Det bør bemerkes at konsistensen av gelé fra stivelse og syltetøy direkte avhenger av mengden tilsatt potetstivelse. Hvis du vil gjøre mer, legg mer stivelse og omvendt.
ingredienser:
- vann - 2 l;
- stivelse - 3-4 st. skjeer;
- syltetøy crimson - å smake.
forberedelse
Til vår kissel var en homogen konsistens, og det ramte ikke frø av bringebær, ta en bolle og dekke den med et dobbeltlag av gasbind. Legg forsiktig ut hindbær syltetøy på osteklæren, hold den forsiktig, slik at den ikke faller. Klem deretter fastkjørt papir. De resterende frøene i gassen blir kastet bort. Stivelse forfortynnet i kaldt vann og la det svulme. I en gryte med kokende vann, hell forsiktig bringebær syltetøy og etter 5 minutter tilsett en tynn dråpe stivelse. Ikke glem å røre geléen hele tiden slik at klumper ikke dannes. Umiddelbart etter koking, fjern geléen fra varmen og kjøle. Kissel fra bringebær syltetøy kan serveres med noen kaker eller bare med et brød.
Kissel fra jordbær syltetøy
ingredienser:
- vann - 1 l;
- jordbær syltetøy - 3-4 st. skjeer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- stivelse;
- klype sitronsyre.
forberedelse
Jordbær syltetøy med varmt vann og kok på lav varme i 5-7 minutter. Filtrer den resulterende sirupen gjennom en sigte, tilsett sukker, sitronsyre og bland så at alt sukker kan oppløses. Häll forsiktig ut forfortynnet stivelse med kaldt vann og la blandingen koka. Fjern fra brannen og la kissel være infundert og avkjølt.
Kissel fra kirsebær syltetøy og epler
ingredienser:
- vann - 1 l;
- kirsebær syltetøy (helst uten groper) - 4 ss. skjeer;
- epler - 2-3 stykker;
- stivelse - 1 ss. skje;
- sukker - å smake.
forberedelse
Mine epler, kutt i store biter og legg i en gryte med kokende vann. På et par minutter, legg til kirsebær syltetøy
På fordelene med gelé
Legene anbefaler å bruke gelé for folk å behandle mage-tarmkanalen, spesielt med gastrit, magesår. Også det er nyttig for folk som lider av fedme, da det skaper en følelse av metthet og blir ikke fett av det. Hver bær, som brukes til fremstilling av gelé, behandler sin sykdom. Kissel fra kirsebær syltetøy hjelper med luftveissykdommer. Kissel av epler og kirsebær syltetøy forbedrer bukspyttkjertelen, blodsammensetningen. Det viser seg at du regelmessig bruker gelé, du vil være sunn og energisk. Så - kok gelé for helse!