Hvis du har gamle lagringsreserver igjen i kjelleren, ikke rush å kaste dem bort, fordi du kan lage en velsmakende, hjemmelaget vin luktende av bær fra syltetøy. Denne alkoholholdige drikken oppnås ikke bare fantastisk duftende, men også veldig sterk. Fin vin er hentet fra nesten hvilken som helst bærsyre: aprikos, plomme, eple eller kirsebær. La oss se hvordan du legger vin fra syltetøy.
Vin fra kirsebær syltetøy
ingredienser:
- kirsebær konserver - 1 l;
- rosiner - 100 g;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Oppskriften på hjemmelaget vin fra syltetøy er ganske enkel. Vi tar en tre-liters krukke og grundig min brusløsning. Skyll et par ganger med varmt vann og hell det med bratt kokende vann. Hell nå i en panne en liter vann, legg på en sterk brann, kok opp, slå av og la avkjøles ved romtemperatur. For å lage husvin, trenger vi litt varmt kokt vann. Ta deretter syltetøyet, sett det pent i en ren krukke og hell den med kokt vann. Kast en håndfull vasket og tørket rosiner. Alt blander og lukker krukkehetten. Vi fjerner det på et varmt sted i 10 dager.
Etter et tidsrom, fjern lokket, fjern overflaten av vannet fra massen og press massen gjennom masken foldet flere ganger. Den ferdige urten helles i en ren krukke eller karaffel. På nakken setter vi på en gummi steril hanske, og vi fjerner fartøyet i 40 dager på et mørkt sted. Gjennom denne tiden vil banken gå gjennom en prosess med gjæring. Det vil bli vurdert som komplett bare når gummihansken blåses opp først og deretter ned igjen. Fargen på den ferdige vinen skal være gjennomsiktig. Etter 40 dager, hell forsiktig drikken på flasker, og prøv å hell slik at bunnfallet ikke treffer. Vi setter flasker vin på et mørkt sted og venter ca 2 måneder. Vinen som er gjort på denne måten, vil være veldig tart og vil ha en tilnærmet styrke på 10 grader.
Vin fra currant syltetøy
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- druer - en håndfull;
- sort currant syltetøy - 1 l;
- vann - 2 liter.
forberedelse
Så, for fremstilling av vin fra syltetøy, forbereder vi på forhånd en krukke: min, vi tørker og vi skifter inn i det med currant syltetøy. Så sovner vi med uvasket ris og legger noen druer. Legg på toppen av kokt varmt vann og bland innholdet i beholderen godt.
Vi legger på en krukke en gummihanske av liten størrelse og legger den på noe varmt sted. Hvis syltetøy ble gjæret og en liten mugg dukket opp, ikke bekymre deg, alt kan løses. For å gjøre dette, hell jammen med kokende vann, bland, tilsett sukker, koke i 20 minutter, avkjøl det til en varm tilstand, og fortsett å gjøre alt det som er skrevet ovenfor. Som gjæringen av hansken skal oppblåses og deretter gradvis blåst bort. Så snart dette skjer, anses vin fra ris og syltetøy klar.
Vin fra jordbær syltetøy
ingredienser:
- jordbær syltetøy - 1 l;
- kokt vann - 2,5 liter;
- rosiner - 130 g.
forberedelse
Vurder en ganske enkel måte å lage vin fra syltetøy på. Ta jordbær syltetøy , fortynn det med varmt vann og bland godt i 10 minutter. Deretter tilsettes de forsåpe rosiner i varmtvann russin og la alt stå ved romtemperatur for gjæring. Etter at blandingen vår stopper gjæringen, filtrer den gjennom en sik eller en gasbind, brettet i 2 lag og flaske. Vi plugger beholderne og oppbevarer dem i kjøleskap eller annet kjølig sted. Vi holder drikken i 3 dager, hvorpå den kan smakes.