Har du ikke prøvd gresskarkompot ennå? På denne måten korrigerer du dette forsømmelsen og tilbereder en drink i henhold til de foreslåtte oppskriftene. Fra en grønnsak, suppleret med appelsin, viser det seg bare en guddommelig drink, noe som vil gi odds til en rekke mer populære blanks av denne typen.
Delicious compote av gresskar med oransje - oppskrift for vinter
ingredienser:
- gresskar (rent kjøtt) - 420 g;
- mellomstore appelsiner - 3 stk.
- filtrert vann - 2,2 liter;
- granulert sukker - 280 g.
forberedelse
I utgangspunktet forbereder vi seg på gresskaret. Det ideelle valget for compote er en grønnsak av muskatursorter. Både farge og smak av drikken vil bli mer mettet i dette tilfellet. Hvis du har en hel gresskar før deg, må du vaske den, kutte den i to deler og rense frøene sammen med de medfølgende fibrene. Vi kutter også den ytre harde huden, og kutter gjenværende kjøtt i mellomstore kuber.
Vannet blandes med sukker, la det koke under omrøring, vi setter i en sirup av grønnsakskuber og kok i omtrent femten minutter, og reduserer varmen til et minimum.
Skyll deretter appelsiner i varmt vann, og fra en av dem fjerner vi zest, klemme saften og slip med 75 gram granulert sukker. De resterende to appelsiner er avskallet, skrelt i skiver, rengjort av hvite filmer og kuttet i stykker.
Til de kokte gresskarene spredte sitrusskiver, fortsett å lage mat i ytterligere fem minutter, tilsett deretter saften med zest og sukker og kok et par minutter. På dette stadiet kan du legge til mer sukker hvis komposten ikke virker søt nok for deg.
Den kokende drikken sammen med stykker gresskar og appelsiner helles på tidligere preparerte glassperler, vi tetter dem tett, setter dem over dekslene og omhyller dem forsiktig for naturlig selvsterilisering.
Hvordan lage kompott av gresskar og oransje til vinteren - en oppskrift med kanel og nellik
ingredienser:
- gresskar (rent kjøtt) - 420 g;
- mellomstore appelsiner - 2-3 stk.
- filtrert vann - 2,2 liter;
- granulert sukker - 495 g;
- kanel (pinne) - 2 stk.
- nelliker (knopper) - 7-8 stk.
forberedelse
For å forberede compote i dette tilfellet er det også bedre å ta muscatelgresskaret og forberede seg godt fra det, et rent kjøtt, som sparer frukten fra frøene med de medfølgende fibre og hard ytre skrelle. Klipp grønnsakene med mellomstore kaker.
Vi forbereder også sukker sirup. For å gjøre dette, hell det granulerte sukker i det rensede vannet og kok det etter koking i åtte minutter. Kast nå en nelliker, kanelpinner og legg de forberedte stykkene gresskar. Innholdet i pannen fortsetter å varme på ovnen og kokes etter koking til gresskaret er klart. Vegetabilske terninger skal bli myke, men hold formen.
I ferd med å lage kompost fjerner du appelsiner fra zest, klemme saften og legg til pannen til gresskaret.
På beredskap pakker vi kokt gresskar med steril summing i henhold til de steriliserte krukkene. Fyll med kokende sirup, forseglet forseglet og la avkjøles sakte og sterilisert, etter at du har skrudd på karene og grundig pakket inn i en "strøk".
Hver av de ovennevnte oppskrifter kan suppleres med andre frukter eller bær, og legge til andre krydder til din egen smak eller erstatte dem med de som foreslås.
Veldig smakfull kompott av gresskar og appelsiner er oppnådd dersom deler av komponentene erstattes med fersken eller epler. Og i løpet av vinteren sammen med drikke vil gå som skiver av gresskar, og relaterte komponenter som du kan spise akkurat slik eller legge til desserter eller bakevarer.