Kantarellene i rømme - interessante ideer for å lage smakfulle sopprätter

Ikke alle gode soppplukkere er en dyktig kokk, så oppskriften beskrevet nedenfor vil definitivt hjelpe deg med å bestemme hva som kan tilberedes fra sesongens sopp. Kanterkanter i rømme - en interessant variasjon av retter fra kategorien "rask, deilig og rimelig", fordi selv fra det minste settet av produkter vil være en original godbit.

Hvordan lagrer kantarellene i rømme?

Forbered kantantereller med rømme er ikke vanskeligere enn med andre sopp. Men vurderer at disse er skogs sopp, deres forberedelse må næres med all ansvar.

1. Hver sopp bør nøye inspiseres, rengjøres av rusk og skylles med kaldt vann, tørkes.
2. For å vaske soppene var det lettere, suge dem i 30-40 minutter i vann.
3. Må svampe kokte i saltet vann til det øyeblikket de ikke synker til bunnen. Vann straks avløp og fortsett til stekingen.
4. Rømme i en stekt eller stuing legges til før du slår av platen slik at produktet ikke krøller opp fra varmen.

Hvordan steke kantareller med løk og rømme?

Stekt kantarellene i rømme i stekepanne er perfekt kombinert med løk. Smaken av skogs sopp er veldig rik, fordi tilsetning av en stor mengde krydder eller hvitløk ikke er helt passende. Rifene selv må først rengjøres av forurensninger, store fiskekutt og kokt i saltet vann.

ingredienser:

• sopp - 500 g;
• løk - 2 stk;
• vegetabilsk olje;
• salt, sort pepper;
• rømme 20% - 100 ml.

forberedelse

1. Kokt sopp, belastning og belastning i en varm stekepanne.
2. Stek med tilsetning av smør til væsken fordamper.
3. Kast halvsirkelene av løk, kok i lav varme.
4. Slå av brannen, hell i rømme, deksel.
5. Server deilig kantarellene med rømme etter 10 minutter med garnityr.

Kantareller med poteter, stekt med rømme

Mad, deilige chantereller er hentet i rømme og poteter. Denne parabolen i mange boliger er den første som tilberedes under den første soppplukken. Perfekt utfyller festen av grønne løk og et par hvitløkskrammer. Rømme i maten legges til sist og etter at brenneren er slått av, holdes det under lukkede lokket i 10 minutter.

ingredienser:

• kantelereller - 600 g;
• poteter - 500 g;
• løk - 1 stk.
• fjær av grønn løk - 30 g;
• rømme - 100 ml;
• salt, pepper, hvitløksklær.

forberedelse

1. Frityr potetene separat til halvt tilberedt.
2. Kantarellene kokes og stekes til væsken fordamper.
3. Bland sopp med poteter, legg til litt vegetabilsk olje, hakk hakkede løk, rør, stek opp til klar, salt.
4. Tåre med hakket hvitløk, slå av brannen, hell på rømme, dekk og simmer 10 minutter.

Kantarellene i rømme - oppskrift

Helt uvanlig godbit, som vil overraske alle elskere av noe nytt - syltet kantellereller i surrød gelé. For å smake, er ikke behandler forskjellig fra stewed sopp i kremaktig saus, men presentasjonen er verdig den mest høytidelige anledningen. Du kan lage en matbit i stor form eller sende den delvis til del, ved hjelp av silikonforms for muffins.

ingredienser:

• saltet sopp - 250 g;
• rømme - 200 ml;
• gelatin - 3 ss. l.;
• sopp bouillon - 400 ml;
• greener - 30 g;
• majones - 50 ml;
• pepper.

forberedelse

1. I en varm kjøttkraft suge gelatin.
2. Stor kantanterellskåret, fargestifter forlater hele, legg noen stykker til dekorasjon.
3. Varm sopp i en gryte, legg til surkrem og hakkede dill, pepper.
4. Etter å ha kokt rømme, fjern fra varme.
5. Broth med gelatin for å varme, for å oppløse granulatene, hell i soppblandingen, bland.
6. Kjøle den avkjølte blandingen i muggstykker og send til kaldt i 2 timer.
7. Servering av denne parabolen av kantarellene med rømme er gjort like før smaksprøver.

Kylling med kantareller i rømme

Kantareller med kyllingfilé i rømme - en utmerket saus, som kan serveres med noe garnityr. Sopp er perfekt kombinert med brystet og oppskriften lar deg eksperimentere med flere ingredienser. En liten bulgarsk pepper, tomat og hvitløk vil gjøre denne enkle behandlingen ekstraordinært velsmakende.

ingredienser:

• kantarelle - 1 kg;
• fileter - 700 g;
• rømme - 150 ml;
• søt pepper, tomat - 1 stk.
• løk - 1 stk;
• salt, pepper og hvitløksklær.

forberedelse

1. Kylling kutt ikke stor, stek i en panne til væsken fordamper, kast kantellerellene, stek, hell litt olje.
2. Tilsett hakkede løk og pepper, bland.
3. Ikke kut tomaten veldig fint, legg den i stekepannen, bland den, salt den, pepper den.
4. Brann slås av, hell surkrem, bland.
5. Server chantereller i surkrem etter 10 minutter.

Spaghetti med kantarell i rømme saus

Saus av kantareller med rømme er i stand til å forvandle selv den mest kjedelige parabolen. Server det med spaghetti og i stedet for enkel pasta på bordet vil du ha en deilig italiensk godbit. En spesiell piquancy vil bli laget av ost, lagt til sausen, det vil fortsatt utføre funksjonen av å fortykke sausen.

ingredienser:

• kantelereller - 600 g;
• løk - ½ stk.
• rømme - 150 ml;
• ost - 100 g;
• salt, pepper, vegetabilsk olje;
• vann - 0,5 l;
• Spaghetti - 300 g.

forberedelse

1. I kastrullen lagre løkene, kast kantanterellene, stek til klar, salt, pepper.
2. I mellomtiden koker du spaghetti, salt.
3. Bland rømme med revet ost. Hell i sopp.
4. Tomatkantereller i surkrem i 5 minutter, hell spaghetti over her, rør, deksel.
5. Server etter 5 minutter.

Kantarellene i rømme med hvitløk

Veldig interessant smak er besatt av kantareller stekt i rømme med hvitløk. For en større smak, legg den hakkede dillen til parabolen, det vil gi friskheten til behandleren. Slik saus kan serveres med garnering av grønnsaker, frokostblandinger eller pasta, eller du kan bare legge til en salat og et stykke brød. Fire porsjoner av yngel kommer ut av den angitte mengden produkter.

ingredienser:

• kantelereller - 600 g;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 3 tenner;
• rømme - 150 ml;
• dill - 50 g;
• salt, olje til steking.

forberedelse

1. Løk redningsmann, legg til kantantereller, hell olje.
2. Bland rømme og hakkede hvitløk med hakkede greener.
3. Hell sausen over for å steke, bland, salt.
4. Tender chantereller med hvitløk i rømme under lokket i 5 minutter.

Julienne av kantareller med rømme

Å forberede på en ny måte kantareller i rømme, hvis oppskrift er beskrevet nedenfor, selv en nybegynner i matlagingen. Favoritt av mange retter, "Julien", fra skogs sopp kommer ut mer duftende og appetittvekkende. Alle ingrediensene kan etterlates, som i den klassiske versjonen av parabolen, og bakt i små coot-kaker eller en stor form i form av en kaker.

ingredienser:

• kantareller - 700 g;
• løk - 1 stk;
• rømme - 10 ml;
• mel - 2 ss. l.;
• egg - 1 stk;
• kyllingfilet - 400 g;
• ost - 250 g.

forberedelse

1. Løk redningsmann, legg til sopp, etter 5 minutter hakkede fileter. Stekt til ferdig.
2. I stekeslaget i egget, tilsett salt og pepper, rømme og mel, bland.
3. Overfør til molds, tåre med ost.
4. Bake julien i 20 minutter ved 200 grader.

Kantarellene i rømme i potter

Lekkert smakfulle kantareller i rømme i ovnen kan tilberedes på samme måte som en stekeovn. Baking i en pott gir en jevn matlaging av alle ingrediensene, og produktene selv utveksler smaker og smaker for å skape en virkelig deilig hjemmelaget godbit. I oppskriften beregnes antall produkter for 2 potter.

ingredienser:

• kantarelle - 500 g;
• poteter - 6 stk.
• rømme - 200 ml;
• vann - 300 ml;
• marinert løk - 1 stk.
• kyllingfilet - 2 stk;
• salt, pepper, timian;
• smør - 50 g;
• dill - 2 grener;
• ost - 150 g.

forberedelse

1. Stek chanterellene og løkene, legg dem i potene.
2. Skjær poteter med lobules, spredt over sopp, salt.
3. Legg kyllingen i stekepanne og overfør den til potten.
4. Sett et stykke smør, legg til.
5. Bland vann og rømme, hell over grytene, dryss med ost, legg på en flamme dill, deksel med lokk.
6. Kok kantellereller med poteter i rømme i 1 time ved 190 grader.

Kantareller i rømme i en multivark

Lekkert soppgryte kan tilberedes i en multivark. Kantarellene stuet i rømme vil være klare på omtrent en time, men det vil ikke være noen skitne retter rundt, og det er ikke nødvendig å følge prosessen, den smarte enheten vil gjøre alt. Som ekstra ingredienser passer alle grønnsaker som er på lager.

ingredienser:

• kantareller - 700 g;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• søt pepper - 2 stk.
• rømme 150 ml;
• poteter - 5 stk.
• salt, pepper, hvitløksklær.

forberedelse

1. På "Zharke" lagre løk, sopp, stek til væsken fordamper.
2. Tilsett hakket gulrot, pepper, hvitløk, salt, krydder med krydder.
3. Kast hakkede poteter, hell surkremet, bland, bytt til "Quenching", kok i 40 minutter.