Pies med pommes frites kan være både søte og salte. I oppskrifter vurderer vi begge versjoner av denne parabolen, slik at du kan velge en smakoppskrift.
Pai med pommes frites og sjokolade - oppskrift
Dette er en dobbel sur rømme oppskrift, i den forstand at rømme i sammensetningen ble brukt til både deigen og påfyllingen. Hvis du foretrekker kefirdeig til rømme, så uten problemer kan du lage en kake på kefir med pommes frites, det blir mindre velsmakende.
ingredienser:
For testen:
- mel - 250 g;
- smør - 200 g;
- rømme - 125 g.
Til fylling:
- smør - 120 g;
- brunt sukker - 90 g;
- egg - 1 stk;
- rømme - 4 ss. skjeer;
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts;
- rom - 1/2 ts;
- selvreisende mel - 50 g;
- kakaopulver - 1 1/2 ts.
- valnøtt - 80 g;
- Svisker - 1 håndfull.
forberedelse
La oss starte med forberedelsen av vår rømmekake. Razirayem mel med kaldt smør i krummer, tilsett surkrem og deig i en bolle. Vi pakker ballen med en matfilm og legger den i kjøleskapet i 30 minutter, ruller den ut, legger den i en mugg og stikker den med en gaffel over hele området. Bake basen fra deigen i 10 minutter ved 200 ° C.
For fyllingen, slå smøret med sukker og egg, tilsett litt rømme, vanilje og rom. Til fyllingen kommer ikke ut vannaktig, tilsett mel og kakao. Bland rømme med jordnøtter og hell den i kjølt sandkake. Fra toppen er svisker svisker.
Vi legger kaken med svisker, nøtter og rømme til å bake ved 180 ° C i 30 minutter.
Kake med tørkede aprikoser, epler og svisker
ingredienser:
- grappa - 2/3 elementer;
- sukker - 3 1/2 ss. skjeer;
- svisker - 1/2 st.
- tørket kirsebær - 1/3 av st.
- eple - 1 stk;
- aprikoser - 1/3 av et århundre;
- cottage cheese - 1 vare;
- peanøttsmør - 1/2 st.;
- smør - 100 g;
- salt - en klype;
- egg - 2 stk;
- mel - 3 ss. skje;
- rømmedeig (se forrige oppskrift).
forberedelse
I en kasserolle oppvarmer vi grappa og fortynnet sukker i den. I den resulterende blandingen kokes blandede frukt og hakkede epler i omtrent et minutt, og la dem da suge sirupen om dagen.
Den ferdige deigen rulles og bakt i form av 18-20 minutter ved 180 ° C. Helt kult.
Høst ost er tørket gjennom en sikt og blandet med peanøttsmør og smør. Vi legger til egg, et lite mel og et klype salt til fyllingen. Elskere av søte desserter kan også søte kyllingost med 3 ss sukker. Bland fyllingen med tørket frukt og spred på toppen av kaken.
Vi bake en ostemasse kake med epler og svisker i en annen 30-40 minutter. Før du serverer, la det avkjøles i 15 minutter.
Pai med friske svisker og kanin
ingredienser:
- sitroner - 2 stk;
- svisker - 10 stykker;
- kanin - 2 kg;
- olivenolje - 1/4 av et århundre;
- timian - 2 ss. skjeer;
- malt svart pepper - 1/4 ts;
- smør - 30 g;
- pancetta - 3 skiver;
- løk - 2 stk.
- kylling bouillon - 250 g;
- persille;
- mel - 1 ss. skje;
- puff bakverk - 1 pakking.
forberedelse
Beskjær saften av 2 sitroner og dryss med en av dem. Vi setter pommes frites i en mikrobølgeovn i 2 minutter.
Klipp av kaninens kroppe, hell den med olivenolje, legg til timian, salt, pepper og resterende smak.
I en stekepanne med smør, stek pancetta og kanin, separat velsmakende løk. Fyll alt med kjøttkraft og småkoke til væsken er fordampet med halvparten. Tilsett melet, persille, skiver og søl i hele sokkelen, legg kaken med den rullede deigen ovenfra, smør med smør og bake i 25-30 minutter ved 200 grader. Bon appetitt!