I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en deilig og aromatisk kaffe likør hjemme. Hele prosessen med å lage en slik drink er absolutt ikke tung, men resultatet er imponerende.
Hvordan lage kaffe likør hjemme - oppskrift
ingredienser:
- Kaffe uoppløselig jordart "Arabica" - 210 g;
- kvalitet vodka eller fortynnet alkohol til samme styrke - 980 ml;
- helmelk - 480 ml;
- granulert sukker - 1,4 kg;
- renset vann - 235 ml;
- sukker vanilje - 2 klype.
forberedelse
Hell kaffen til kaffe i en flaske eller en glassburk og fyll den med vodka eller fortynnet alkohol. Vi kaster det samme vaniljesukker, rist innholdet forsiktig, kork og legg det mørke sted i en uke, og fra tid til annen rister innholdet. Etter tidens gang, filtrer den oppnådde infusjonen, filtrer ut bunnfallet, hvorpå vi legger til sukker, vann og melk til væskebasen av drikken, rist godt, igjen tett dekselet og bestemt til et kjølig, mørkt sted i tolv til tretten dager. Det anbefales å riste preparatet av drikke daglig.
Nå må kaffe likør filtreres en gang til og filtreres flere ganger med en bomullspinne. Den resulterende drikken blir flaske og plassert på et sted som er egnet for oppbevaring. Siden det er melk i drikke, bør stedet være kult (for eksempel en kjeller, en kjeller eller et kjøleskap). Det er ønskelig å bruke slik væske innen tre måneder.
Kaffe likør med kondensert melk hjemme
ingredienser:
- kaffe uoppløselig bakken - 40 g;
- kvalitet vodka eller fortynnet alkohol til samme styrke - 320 ml;
- kondensert melk - 220 g;
- granulert sukker - 120 g;
- renset vann - 320 ml;
- en stjerne av badyan - 1 stk;
- kanel bakken - 1 klype;
- vanillin - 1 klype.
forberedelse
Kok vannet først og halvparten av hele delen av det vil lage kaffe. I den gjenværende mengden vann oppløses sukkeret, tilsettes vanillin, settes i brann og kokes etter koking i ett minutt. Etter avkjøling kombinerer vi vaniljesødt vann, brygget kaffe og vodka i krukken, legger til en stjerne av badin, knopper med nelliker og en klype kanel, miks (rist) og la det stå på et mørkt, varmt sted i tjuefire timer, forsegle det tett.
Etter tidens gang, filtrer, drikk og filtrer, bland det med kondensert melk, la dagen stå og vi kan prøve. Vi får en kaffe-kremaktig smak av brennevin.