Komposisjon av bringebær, kvaliteter som kan nytes hele året, er utrolig populært. Lys og saftig bær mister ikke sin aroma og nyttige egenskaper i ulike typer behandling, fordi de ressursrike husmødrene kan lage vitaminpreparater til vinteren, og tilhengere av forfriskende smak - å bruke drikke umiddelbart etter matlaging.
Hvordan lage kompositt fra bringebær?
Kompressen av friske bringebær er enkel og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Bærene skrelles, vaskes og kokes i kokende vann sammen med sukker i bare et par minutter. Fjern fra varme, la stå og kjøle seg. Siden bringebær har en søt, jevn smak, blir den ofte supplert med sure bær, frukt eller sitrusfrukter.
- Delicious compote av bringebær vil bare bli hentet fra kvalitetsbær. De kan være hvilken som helst størrelse, viktigst - ikke ødelagt eller råtten.
- Bærene må skylles. For å gjøre dette, bringes bringebær i en kolander og flere ganger nedsenket i kaldt vann.
- Hvis bæren er smittet med larver av en crimson beetle, helles den med saltlake (20 g salt per 1 liter vann) og la stå i 15 minutter, hvorpå den vaskes med kaldt vann.
- For å maksimere bevaring av nyttige stoffer, blir hindbær utsatt for minimal varmebehandling.
Kompot av rødbær og bringebær
Komposisjon av bringebær og currants er en uvurderlig drink i sommervarmen. Alt fordi currants og bringebær inneholder nyttige stoffer som raskt og effektivt kan slukke tørsten og permanent tone opp kroppen. I tillegg er bær raskt forberedt, fordi du kan koke kompot i små mengder, hver gang du får en frisk del av vitaminer.
ingredienser:
- bringebær - 350 g;
- bønne - 250 g;
- sukker - 120 g;
- vann - 3 liter.
forberedelse
- Vask riven og hell 30 g sukker.
- Raspberry litt mos.
- Hell i sukker, bær og kok i 5 minutter i kokende vann.
- Fjern bringebærkompot med currant fra brannen og insister under lokket i 10 minutter.
Kirsebær-bringebær kompott
En kompott laget av kirsebær og bringebær er den mest unike og originale drikken. Tross alt, selv om man tar hensyn til det faktum at komponentene er forskjellige i smak, aroma og tekstur, dominerer de ikke hverandre, men harmonerer harmonisk og overfører drikken til sommers friskhet. I tillegg er komposten en utmerket dessert, siden både kirsebær og bringebær kan nytes med glede.
ingredienser:
- bringebær - 500 g;
- kirsebær - 600 g;
- vann - 3 l;
- sukker - 150 g.
forberedelse
- Skyll bærene, fjern stengene fra kirsebærene og la steinene gå.
- Hell bærene i en gryte, hell i vann, kom med koking og hell sukkeret.
- Kok kompis av bringebær og kirsebær i 7 minutter.
- La avkjøle ved romtemperatur og overfør deretter til kaldt.
Kompis av bringebær og jordbær - oppskrift
Komposisjon av jordbær og bringebær er en klassisk drink. Denne kombinasjonen er fullstendig smak, en bukett med smaker og utseende, og når det gjelder vitaminer og næringsstoffer, overgår det mange bær- og fruktvarianter. Ikke gjør deg nidkjær i sommervarmen og oppskriften: bær blir kokt i 4 minutter og insistert til avkjøling.
ingredienser:
- Jordbær - 300 g;
- bringebær - 300 g;
- sukker - 150 g;
- vann - 3 liter.
forberedelse
- Skyll jordbærene og bringebærene separat i en stor beholder med vann.
- Kast bærene i en kolander og la vannet renne.
- Bring vannet til koking, hell sukker, og etter 2 minutter - bær.
- Kok kompis av bringebær med jordbær i 4 minutter.
- La stå til helt avkjølt, send det til kjøleskapet.
Kompis av bringebær og epler - oppskrift
Kompis av epler og bringebær - en av de mest budsjett, men ikke mindre deilige forfriskende alternativer, for forberedelsen av hvilke det vil være nok epler og en håndfull bringebær. Sistnevnte, selv i små mengder, er mettet med farge og aroma. Brewed compote ikke mer enn 3 minutter, men insisterte i minst en halv time. Bordet serveres kjølt og filtreres.
ingredienser:
- epler - 5 stk.
- bringebær - 200 g;
- sukker - 200 g;
- vann - 2 liter.
forberedelse
- Fjern epler fra eplene, skjær frukten i tynne skiver og legg i en kasserolle.
- Vask bringebær, kombinere med epler, tilsett vann og sukker.
- Kok kompotet og kok over en liten brann under lokket i 3 minutter.
- La stå under lukket lokk i 30 minutter.
- Deretter belastning og avkjøling.
Kompositt av aprikoser med bringebær
Kompositt av bringebær - en oppskrift som perfekt suppleres av ulike bær og frukt. Legge til aprikoser kan få en utmerket vitamindrink med søt og sur smak og en minneverdig berry smak. Men man bør ta hensyn til metning av frukten med naturlige sukkerarter, slik at mengden sukker i oppskriften skal minimeres.
ingredienser:
- aprikoser - 500 g;
- bringebær - 200 g;
- sukker - 80 g;
- vann - 2 liter.
forberedelse
- Aprikoser og bringebær skyll, fjern aprikosene fra beinet.
- Sett frukten i kokende vann og kok under lokket i 5 minutter.
- Fjern fra varme, tilsett sukker og insistere i hermetisk lukket beholder.
- Køl komposten i kjøleskap.
Komponere med bringebær og mynte
Fans av forfriskende og forfriskende drinker må smake kompotet med bringebær og mynte. Denne kombinasjonen er ikke bare forfriskende og utmerket toning, men etterlater også en behagelig ettersmak i lang tid. For en slik duftende og munnvannskompot brukes bare friske mynteblader, tørre - vil gi drikke en bestemt lukt av mentol.
ingredienser:
- bringebær - 400 g;
- kvist av mynte - 2 stk.
- sukker - 40 g;
- vann - 3 liter.
forberedelse
- Før du forbereder en kompote av bringebær med mynte, ta vare på friskheten til sistnevnte.
- Skyll bringebærene i kokende vann og kok i 2 minutter.
- Tilsett sukker og hold på brannen i et par minutter.
- Fjern fra varme og tilsett fersk mynte.
- Komprimert peppermynte fra bringebær insisterer til helt avkjølt, fjern deretter mynte og ta av prøven.
Kompositt av frosne bringebær
En bringebærskompot er en deilig oppskrift som vil hjelpe med å avdekke aromaene av frosne bær. Dessuten gir frysere deg muligheten til å spare frukt uten å miste nyttige kvaliteter, hvorfra du kan bryte vitamindrikker når som helst på året. Hindbær og solbær tåler helt frost og brukes ofte til matlaging.
ingredienser:
- bringebær - 300 g;
- svart currant - 150 g;
- sukker - 100 g;
- vann - 3 liter.
forberedelse
- Legg i bærene i kokende vann, uten tining.
- Kok over maksimal varme til vannet koker igjen.
- Tilsett sukkeret og suge i 5 minutter under lokket.
- Komposisjon av frosne bringebær, la i 30 minutter uten å fjerne lokket.
Raspberry compote i multivarket
En fin måte å holde bærene hele og duftende på, er å lage komposten fra bringebæren i multivariaten. Videre har mange husmødre lenge brukt en moderne maskin for å lage sommerferier, og beundre det enkle og gode resultatet. Prosessen er enkel: bær, sukker og vann legges i en bolle og smelter i "Quenching" -modus i 20 minutter.
ingredienser:
- bringebær - 500 g;
- vann - 2 l;
- sukker - 60 g.
forberedelse
- Ris bærene og legg dem i skålen til multivarket.
- Tilsett sukker, vann og rør godt.
- Kok i "Quenching" -modus i 20 minutter.
- Ferdig komplett permisjon i multivarket i ytterligere en kvart time.
Kompot av bringebær til vinteren
De som ønsker å få en god del av vitaminer i den kalde årstiden, kan redde seg fra sommerens vakre bevaring, og forberede en bringebærskompot for vinteren . Heldigvis gjør det mange alternativer du kan gjøre uten mye problemer. Du kan bare legge alle ingrediensene i en krukke, hell innholdet med kokende vann og rulle med et sterilt lokk.
ingredienser:
- bringebær - 600 g;
- sukker - 300 g;
- vann - 2 l;
- sitronsyre - 5 g.
forberedelse
- Skyll grundig og sett i en steril krukke.
- Tilsett sukker, sitronsyre og hell kokende vann til toppen.
- Rull, snu og vikle.
- Etter to dager, overfør den til lagring på et kjølig sted.