Elskere av søte, duftende fruktlikører - denne artikkelen er for deg. I dag lærer vi å lage en likør fra aprikoser. De heldige, som har aprikostrær som vokser i hagen og dusjer sine eiere med en rikelig høst, vil kunne forberede denne delikate likøren med vår hjelp.
Også, vi vil fortelle deg hvordan du skal lage fantastiske cocktailer med aprikos likør.
Når som helst kan du nyte et glass sprit eller tilberede en cocktail på grunnlag av det. Og hvis du er glad i å bake kaker og bakverk, kan du bruke aprikos likør til å impregnere kaker, eller aprikos paier .
Aprikos likør fikk navnet fordi det er laget av kjøtt og ben av små aprikoser. Det er fra små aprikoser at den mest duftende væsken er oppnådd.
Noen, når de gjør likører, er redd for å bruke aprikosben - de er redd for forgiftning med prussyre, og det er beinene som gir aprikoslikøren en delikat aroma av mandler. Du kan bruke kjerne hentet fra beinene. For et kilo aprikoser, sett seks knuste nukleoler.
Det er mange måter å lage likør på aprikoser. Den enkleste av dem er fortynning med alkohol av ferdig aprikosjuice. Bein fra aprikoser når man syr syltetøy, skal utvinnes, men nukleolene hentet fra disse beinene kan kokes sammen med kjøttet. Fyll deretter ferdig syltetøy med ren alkohol eller høy kvalitet vodka i et 1: 1-forhold. Vi insisterer på en drink i omtrent førti dager. Deretter dekanterer du en tykk, gylden væske og lagrer den i tett korkede flasker i et mørkt, kjølig sted.
Den mest berømte er den franske aprikoslikøren - "Abricotin". Lukten av brennevin er litt som lukten av mandler. Det viktigste er å kjøpe likør tilberedt på naturlige råvarer. Bruk brennevin i konditori og som smak.
Det finnes et bredt utvalg av cocktailer med aprikos likør. Her er en av dem.
Sommer kveld cocktail
ingredienser:
- Likørabrikot - 50 ml;
- champagne - 50 ml;
- ananasjuice - 50 ml;
- fruktsirup - 15 ml;
- Stykker av ananas;
- tonic - 30 ml;
- is.
forberedelse
Fyll glasset i følgende rekkefølge: første is, deretter frukt, sirup og flytende ingredienser.
En liten tid og tålmodighet - alt som kreves for å lage likør fra aprikoser og deilige cocktailer på grunnlag.
Var du interessert i å lage hjemmelagde likører? Prøv deretter oppskriften på den berømte brennevin "Baileys" , den delikate kremaktig smaken som passer perfekt til mange cocktailer.