Abrikos er en svært velsmakende og ekstremt nyttig frukt, den inneholder ulike nyttige stoffer: karotenoider, vitaminer, mikrosementer, kalium og jernforbindelser, naturlig fruktose. Bruk av aprikoser forbedrer hematopoiesis og leverfunksjon, samt fordøyelses-, kardiovaskulære og ekskresjonssystemer i menneskekroppen.
I en sesong er det mulig å tilberede smakfull aprikosjuice hjemme - det vil sikkert være hyggelig både for barn og voksne.
Oppskriften på aprikosjuice
forberedelse
Skyllede modne aprikoser vil vi demontere i halvdeler, vi skal fjerne resten av pedikler og ossiklene. Ved hjelp av en blender eller kombinasjon tar vi det til en homogen tilstand. Og alt, du kan drikke. Bruken av slike aprikosjuice er utvilsomt, siden kjøttet av aprikosen blant annet inneholder nyttige vegetabilske fibre. Ikke skjær saften med sukker, aprikos er søtt nok av seg selv.
Benabrikoser kan brytes, fjern nukleolene og kalsineres i en tørrpanne. Med aprikosjuice - veldig harmonisk. Barn som observerer prosessen og er involvert i det, vil være glade.
For å få aprikosjuice uten masse (for eksempel, trenger du det til cocktailer) sett sikten på en bolle og hell saften inn i den (det er bedre å svale litt eller sikten skal være metallisk). Hjelp forsiktig juice med en spatel. Hvis du vil ha en større grad av renhet - press juiceet gjennom et filter med ren gasbind, brettet i flere lag.
For å lage apple-aprikosjuice blander du eplejuice med aprikos i ønsket mengde. Juice kan være som med en masse, og uten det, er det allerede anstrengt. Når du har fått fersk eplejuice, legg umiddelbart sitronsaft til det, slik at det ikke mørkner.
Abrikosjuice med eller uten masse, samt apple-aprikosjuice, kan rulles om vinteren, men det vil ha nytte av det, siden noen nyttige stoffer ødelegges ved varmebehandling.
Abrikosjuice til vinteren
ingredienser:
- fersk aprikos eller apple-aprikosjuice med masse - 3 liter;
- juice av 1-2 sitroner;
- sukker (valgfritt) - ca 3 ss. skjeer.
forberedelse
Friskt oppnådd juice (med eller uten masse) med sitronsaft blir kokt i en ren emaljepanne (sukker kan tilsettes). Vi reduserer varmen og koke med konstant omrøring i 3-5 minutter. Fyll i steriliserte krukker og rull dem med steriliserte deksler. Vi setter glassene og dekker med et gammelt teppe til det er helt nedkjølt.
Om vinteren vil slike forberedelser, selvfølgelig, gjøre alle lykkelige og bidra til å unngå beriberi. Vi lagrer bokser i et tørt rom ved pluss temperatur (på en glassed veranda eller balkong, i et pantry).