Komponat av vinrank for vinteren - de beste oppskrifter av en velsmakende vitamindrink

Etter å ha forberedt kompot fra vinranden til vinteren, kan du ikke bekymre deg om mangelen på vitaminer om vinteren. Et glass drikke vil gjenopprette den nødvendige vitaminbalansen og tillate deg å nyte den gode smaken av den oppnådde delikatessen, som helt avhenger av den valgte oppskriften.

Hvordan lage en kompot fra en vinrank for vinteren?

Compote av currant - en oppskrift, å takle hvilken som helst, selv starte en vertinne. Det viktigste er å sikre tilgjengeligheten av friske og kvalitetsbær og bli kjent med finessene til grunnteknologien.

1. Bønnen er plukket opp, kvitt kvistene, fruktstengler, søppel og spoilt prøver, og skyllet under rennende vann.
2. Avhengig av den valgte oppskriften, helles bærmassen i sterile krukker med kokende vann eller sukker sirup.
3. De forseglede fartøyene vender opp og ned, og varmen er innpakket til den er helt avkjølt.
4. Forholdene til komponentene som er angitt i oppskriftene, er basert på en enkelt 3 liters boks.

Rødkornskompot - oppskrift

En deilig compote av rødbær med behagelig sur vil være en av de beste drinkene om vinteren. Drikker perfekt slukker tørst, forlater etter å smake den saftige ettersmaken, og fyller samtidig kroppen med en masse verdifulle, uerstattelige elementer. Graden av metning av billetten kan justeres ved å øke eller redusere antall bær eller sukker i sammensetningen.

ingredienser:

• rødbær - 700 g;
• granulert sukker - 1-1,5 kopper;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Forbered riktig bær, velg kvalitetsprøver og skyll dem under rennende vann.
2. Fordel bæremassen på sterile bokser, hell over med kokende vann, deksel med lokk.
3. Etter en time helles væsken i en gryte, tilsettes sukker og kok det søte vannet i noen minutter.
4. Fyll med sirup bær i krukker, kork compote av rødbær for vinteren, vikle.

Svartbærkompot - oppskrift på vinter

Ikke mindre velsmakende og enda mer nyttig er en forberedt enkel kompote laget av solbær for vinteren . Tilstedeværelse i bær av tannholdige stoffer gir full sikkerhet for vitamin C, selv etter termisk behandling som gjør lignende preparat, er uerstattelig for forebyggende vedlikehold av katarralsykdommer.

ingredienser:

• svart currant - 700-900 g;
• granulert sukker - 2 kopper;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Beredede bær sovner i bokser, hell i et par timer med kokende vann, drenne igjen i en panne.
2. Kok infusjonen, tilsett sukkeret, kok til krystallene oppløses, hell i krukker med bærmasse.
3. Som i det forrige tilfellet, er kompotet korket fra vinranden til vinteren uten sterilisering, innpakket.

Hvitløkskompot

En annen verdifull bestand vil være kompott av hvitløk til vinteren. Den unremarkable farge av arbeidsstykket i dette tilfellet kompenseres av sin rike og rike sammensetning og praktfulle harmoniske smak. En imponerende mengde syrer inneholdt i bærene og denne gangen vil unngå sterilisering av drikken.

ingredienser:

• hvitløk - 1 kg;
• granulert sukker - 0,5 kg;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Vaskede bær legges i steriliserte krukker, helles med bratt kokende vann og forlates i 1 time.
2. På slutten av tiden dreneres væsken, suppleres med sukker, kokes i 3-5 minutter, og helles deretter i krukker til bærene.
3. Forseglet hermetisk kompott av hvitløk for vinteren, vri på dekslene, varmekapslingen

Kompositt av krusebær og solbær

Komposisjon av vinranker, en enkel oppskrift som vil bli beskrevet senere, er tilberedt med tilsetning av stikkelsbær, som beriker smaken av drikken og gjør den enda mer nyttig og rik. I dette tilfellet brukes teknologien med en enkelt fylling av bær med sukker sirup uten ytterligere sterilisering, noe som forenkler den allerede upretensiøse anskaffelsesprosessen.

ingredienser:

• sort currant - 200-300 g;
• stikkelsbær - 500-700 g;
• granulert sukker - 400 g;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Riv og skyll solbær og krusebær, legg bærmasse i steriliserte beholdere.
2. Fra vann og sukker kokes sirup, koker sunt vann i 5 minutter.
3. Fyll med kokende sirup bær i krukker.
4. Forseglet urtekompotet fra vinranken og stikkelsbæren til vinteren med sterile hatter og skru karene opp ned under teppet.

Kompot av bringebær og vinmarker for vinteren

Overraskende aromatisk, velsmakende og uten tvil nyttig, vil det vise seg sammensatt av bringebær og currants. Bær perfekt kombinere med hverandre, skape en utmerket harmonisk i alle parametere av arbeidsstykket. Enkel og ikke intrikat utførelse av denne oppskriften er tilgjengelig for alle og tar ikke mye tid og krefter.

ingredienser:

• currant - 400 g;
• bringebær - 400 g;
• granulert sukker - 300-400 g;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Pre-steriliserte krukker legges med forvasket bær av sort currant og bringebær.
2. Det granulerte sukker helles direkte inn i beholderen med bærmassen, innholdet helles i beholderen til full dekning med kokende vann.
3. Dekk karene med deksel og la den stå i 20 minutter.
4. På slutten av tiden, hell i glassene til kantene av bratt kokende vann, krym beholderne og vend om til det er kaldt.

Svartbærkompot med oransje

Original i smak og utrolig forfriskende vil være en kompote av currant og oransje for vinteren. Citruses blir først grundig vasket og for å bli kvitt bitterheten i skallen står de i kokende vann i et par minutter. I tillegg er det viktig å redde fruktene fra beinene, tidligere kutte dem til vilkårlig lobula.

ingredienser:

• sort currant - 0,5 kg;
• oransje - ½ stk.
• granulert sukker - 300-400 g;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Demontert og vasket svart currant og tilberedt ordentlig, kutt i stykker appelsiner lagt på sterile krukker, hell i 20 minutter med kokende vann.
2. Den resulterende infusjonen helles i en gryte, tilsettes sukker, kokes i et par minutter og helles med sirupbær med sitrus.
3. Tørk komposten fra vinranten til vinteren med kokte deksler, pakk opp før du kjøler ned.

Kompositt av jordbær og vinranker til vinteren

I tillegg til drikker fra noen berryblandinger, viser compote laget av currants og jordbær seg å være rik og aromatisk, og smaksegenskapene til en slik drink vil tilfredsstille de mest krevende forespørsler fra lunte forbrukere. Forholdet mellom bær og sukker kan variere i henhold til individuelle preferanser, hver gang du mottar en annen smak, men på egen måte en interessant delikatesse.

ingredienser:

• Korn (svart, rød, hvit eller blanding) - 0,5 kg;
• Jordbær - 0,5 kg;
• granulert sukker - 300-400 g;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Vaskede bønner og jordbær uten kelner og stengler legges i steriliserte krukker, helles varmt vann til koking.
2. Etter 20 minutter helles infusjonen i en gryte, søts, kokes i 2 minutter, helles i bær.
3. Rull kompotet fra vinranken til vinteren med hermetiske deksler, varm vikle opp før avkjøling.

Komposisjon av kirsebær og vinrank for vinteren

Overrask metningen og smaken og fargekompoten av kirsebær og currants. Selv om du bare setter bare et glass bær i hver krukke, vil drikken vise seg å være duftende og vil med alle fordeler ha gode egenskaper. Sweetness kan justeres etter smak, redusere eller øke serveringen av granulert sukker.

ingredienser:

• Korn (sort, rød, hvit eller blanding) - 1 glass;
• kirsebær - 1 glass;
• granulert sukker - 300 g;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Tilberedte, vasket bærbærer og kirsebær legges i en krukke, hell i 15 minutter med bratt kokende vann.
2. Den resulterende infusjonen dreneres, tilsatt sukker, kokes i 2 minutter, igjen helles i beholdere med bær.
3. Lukkingen er lukket med kokte lokk og innpakket for langsom avkjøling.

Komponat av currant med mynte

En rask kompot av vinbær, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil overraske med en ekstraordinær forfriskende ettersmak og en utrolig duft. De opprinnelige egenskapene til drikkevaren blir oppnådd ved å legge til friske sprit av mynte til bærene. For høsting er en sort, rød, hvitløk eller en blanding av bær av flere varianter egnet.

ingredienser:

• currant - 700 g;
• mynte - 2-3 grener;
• granulert sukker - 300 g;
• renset vann - 2,5-3 l.

forberedelse

1. Bær med mynte er plassert i steriliserte bokser.
2. Det granulerte sukker helles i beholderen, innholdet helles med bratt kokende vann, forsegles, ristes litt for å oppløse krystallene, varmen vikles og forlates i 2-3 dager.