Karbohydrat dietten har mange varianter: det inkluderer Kreml-dietten, Montignac-metoden, Atkins dietten og dietten til den sørlige stranden ... Alle er forenet av den grunnleggende ideen om at karbohydrater er komponenten som bør utelukkes fra kostholdet uten skade på kroppen, dermed en ganske enkel måte å beskytte deg mot utseendet av ekstra pounds.
En diett uten karbohydrater: hvordan virker det?
Overgivelse av karbohydrater antyder en kompleks fordel for kroppen:
- Karbohydrater er et næringsrikt element av ernæring, og ved å redusere prosentandelen i det daglige kostholdet får kroppen ikke et overskudd av kalorier og samler ikke fett.
- Begrensningen av karbohydrater i det daglige kostholdet bidrar til redusert appetitt. Enkel karbohydrater som sukker, melprodukter, lette frokostblandinger, stivelsesholdige grønnsaker og frukt, brytes ned i et raskt tempo og med en rik blodmetning med glukose, noe som fører til økt blodsukkernivå og fremkaller utstødning av insulin. På grunn av dette faller blodsukkernivået kraftig, og personen overvinner igjen følelsen av sult.
- Det er fra karbohydrater at kroppen får glukose, noe som betyr at deres mangel provokerer det å bruke gamle akkumuleringer: først og fremst er det glykogen og det andre fettvevet (som er det ultimate målet).
Dermed unngår unntaket, eller mer korrekt, en signifikant reduksjon i det daglige inntaket av karbohydrater, forbrenning av fettavsetninger og reduksjon av kroppsvekt.
Menyen med en karbohydrat diett
Dette er ikke en diett i ordets vanlige forstand, men et fullverdig ernæringssystem som ikke gir stive rammer og ultramoderne resultater, men forutsetter konstant overholdelse av reglene og et gradvis, men langsiktig og pålitelig resultat.
Hovedprinsippet for nesten alle ikke-karbohydratholdige kosthold er at den daglige dosen av kalorier du får fra karbohydrater, ikke skal overstige 250 kalorier (dette er omtrent 60 gram karbohydrater per dag). Dermed slipper du av melkeprodukter, søtsaker, sukker, stivelsesholdige frukter og grønnsaker, alkohol, alle slags sukkerholdige drikker og en rekke andre matvarer med høy karbohydrat.
Samtidig er det lov å ikke kontrollere forbruket av produkter uten karbohydrater:
- kjøtt, fisk, fjærfe;
- ikke-stivelsesholdige grønnsaker og frukt;
- gjærte melkeprodukter, inkludert ost og hytteost.
Således, unntatt bare en kategori, kan mat uten karbohydrater benyttes fritt. Det er åpenbart at menyen uten karbohydrater ikke er for magert og ikke tvinger deg til å gi opp den vanlige typen mat, med mindre du selvfølgelig er en søt som spiser hovedsakelig te med desserter. Men du har fortsatt 250 kalorier, som du kan "bruke" på en liten karbohydrat delikatesse.
Som et klassisk eksempel på en dag med et slikt kosthold, kan du oppgi en slik liste:
- magert kjøtt, fisk eller fjærfe;
- grønnsak garnering (uten mais, poteter);
- urte eller grønn te uten sukker.
Disse produktene anbefales å spise om dagen i små porsjoner i 5-6 mottakelser. Drikk innen en halv time etter at måltider er forbudt.
Spise uten karbohydrater: kontraindikasjoner
Et karbohydrat diett, eller som det også kalles, "ikke-karbohydrat", er ikke egnet for alle. I nærvær av kroniske sykdommer anbefales det å konsultere legen din eller en kompetent diettist før du kontakter et slikt matssystem. I tillegg er ikke dietter av denne typen anbefalt for personer som lider av følgende sykdommer:
- diabetes mellitus;
- nyresykdom;
- tilbøyelighet til forstoppelse.
Gitt det faktum at denne dietten skal være din livsstil, uten å konsultere en lege for å bruke det, anbefales det ikke.