Hvordan stekke forkjøtt i en panne?

For de som ikke kan steke deilig forkjølt i en panne, forteller vi deg hvordan du gjør det riktig ved hjelp av forskjellige kjøtttyper. Dermed kan du organisere et utmerket utgangspunkt for å lage pasta på en flåte måte , fylling for pannekaker, vareniki, zraz og andre retter, hvor det er stekt hakket kjøtt.

Hvor deilig å steke forkjølt med løk og gulrøtter i en panne?

ingredienser:

forberedelse

Svinekjøtt kan kjøpes ferdig, men det er selvsagt å foretrekke å tilberede det selv fra ferskt kjøtt, passerer det gjennom en kjøttkvern. Vi lager også grønnsaker umiddelbart. Vi skiller de rensede pærene med små kuber, og rist gulrøtter i et grunt eller middels riper.

Spred ut på en stekepanne med varm solsikkeolje uten duft, første løk og et minutt senere gulrøtter og wesser grønnsakene til mykhet. Legg nå svinekjøtt forkjøl og stek innholdet i bollen, rør og knytt en god liten klump til alle saftene er klare og fordampet i omtrent tjue minutter, krydder med salt på slutten av preparatet, malt med pepper og ferske hakkede friske urter om ønskelig.

For den klassiske versjonen av gulrøtter og urter i hakket kjøtt når du steker, kan du ikke legge til, begrenset bare til hakkede løk.

På samme måte er det mulig å steke biffen i stekepannen, og legge til litt mer solsikkeolje, ettersom biff er en mindre fet kjøttkvalitet.

Hvor riktig å steke kylling forkjølt i en panne?

ingredienser:

forberedelse

Kylling kjøtt i sin struktur er mye mykere og mer øm enn svinekjøtt og biff og forbereder derfor mye raskere. Derfor er hakket kylling lett å tørke, noe som gjør det helt uattraktivt.

Neste, noen anbefalinger for riktig forberedelse av kylling forkjølt i pannen, som vil hjelpe deg med å alltid få det ønskede resultatet.

Hvis du koker kylling for deg selv (som er å foretrekke), prøv å bruke ikke bare Kyllingbrystfilé, men legg også til kjøtt fra bena og lårene. Således vil juiciness av hakket kjøtt være høyere, og smaken er mer interessant.

I utgangspunktet stek i en panne med solsikkeolje, skåret i små løk. Deretter legger vi hakket kjøtt, steker det, rør hele tiden, og bland det med en skje til all fuktigheten fordamper, prøver å ikke gå glipp av dette øyeblikket. På dette stadiet legger vi til et smør, krydder med en blanding av salt, pepper og om ønskelig salat med provençalske eller italienske urter, bland, varm i et minutt og fjern fra platen.