På grunn av sin delikate smak, kremaktig konsistens og klar farge, kan pistasjepasta være et verdig tillegg til dine favorittretter eller topping for morgenskål.
Pistasjepasta - oppskrift
Vi starter med den grunnleggende oppskriften, for utførelsen av hvilken du trenger en enkelt ingrediens - pistasjenøtter - og en meget kraftig blender som lar deg slå dem til en kremaktig tilstand.
Skalte og stekte pistasjenøtter plasseres i skålen til blenderen og begynner å piske. Først vil massen bli til mutterkrumm, men jo lenger du piske den, jo mer kremaktig blir den. Når limen er samlet i en jevn, tett ball, må du regelmessig skrape den av bunnen og veggene. Etter 5 minutter å slå, begynner oljene fra mutterene å komme ut og pastaen blir mye mer væske. Når du kan oppnå ønsket grad av homogenitet - er den klar.
Hvordan lage pistasjepasta hjemme?
For å snu den vanlige pistasjepastaen til en som ofte finner sted i oppskrifter av orientalske søtsaker, er det nok å supplere det med en liten mengde duftende roseolje (eller rosenvann) og honning.
ingredienser:
- Skalte pistasjenøtter - 1 ½ st.
- rosevann - 2 ts;
- honning - 15 ml;
- vegetabilsk olje - 15 ml.
forberedelse
Før du lager en pistasjepasta, stek de peilte pistasjenøtter. Hell møtene i skålen til blenderen og begynn å slå, og oppnå den mest ensartede konsistensen. Når massen blir mye mer flytende og homogen, tilsett den med en klype salt, hell honning og rosevann (eller et par dråper essensiell olje). Gjenta
Hvordan lage en pistasjepasta?
Pistasjepasta er ikke den rimeligste behandlingen, for å redusere kostnadene ved et slikt produkt, kan du koble kjernene til pistasjenøtter med andre, billigere nøtter, for eksempel valnøtter.
ingredienser:
- pistasjenøtter skrelles og stekt - 1 vare;
- valnøtter - 1 ½ ss.
forberedelse
Plasser mutterkjernene i blenderskålen og begynn å viske med maksimal hastighet. Etter et par minutter skraver du av pastaen fra bunnen og veggene på blenderen og fortsetter å slå i ytterligere 5-10 minutter til du oppnår en kremaktig konsistens. Oppbevares i kjøleskapet, pakket i rene og tørre krukker.