Det skjer ofte at det er et par courgetter i kjøleskapet, og vi plages av tvil om at man raskt kan få dem til middag, slik at den er tilfredsstillende og velsmakende. Derfor tilbyr vi deg interessante oppskrifter, der du kan lage en full, deilig smakfull tallerken.
Oppskriften på squashkaviar til middag
ingredienser:
- courgette (middels) - 3 stk.
- løk - 600 g;
- solsikkeolje - 90 ml;
- tomatjuice - 1 vare;
- kjøkken salt - å smake.
forberedelse
Skalet courgetter og løk rulles gjennom en fin silke kjøttmaskere. Vi legger en kasserolle med hakkede grønnsaker på komfyrplaten og med en minimumsflamme, slokk dem i 15 minutter. Hell deretter i denne beholderen med solsikkeolje sammen med den tilberedte tomatsaften og smake individuelt saltet kaviar. Vi dekker pannen og fortsetter å legge ut innholdet på samme tid. Spis klar kaviar bedre etter avkjøling.
Ragout av courgette med poteter til middag - oppskrift
ingredienser:
- Courgette (ung) - 2 stk.
- poteter - 6-7 stykker;
- tomater - 4 stk.
- løk - 2 stk.
- persille - 0,5 stråle;
- solsikkeolje - 60 ml;
- pepper, salt - til smak.
forberedelse
I en stor grytepanne oppvarmer vi oljen før tåken. Vi sprer inn en frisk løk skåret inn i en fjerdedel av en ring og stek den til den er gjennomsiktig. Deretter legger du ut hakkede, ganske store biter av skrellede poteter og om den samme størrelsen shredded courgette. Ved periodisk omrøring grønnsaker, stek dem i ca 15 minutter. Legg nå i kasserollebiter av kjøttfull tomat og hakket fersk persille. Drypp stewen med salt, smaksatt svartpepper, dekk den med et passende lokk og stuv opp fatet i ca 20 minutter.
"Teshchin tongue" - forrett fra courgette til middag
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- ost (fast) - 90-100 g;
- tomater - 2 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- fet majones - 120 g;
- kyllingegg (stor) - 3 stk;
- mel - 120 g;
- solsikkeolje - 80-100 ml;
- kjøkken salt - å smake.
forberedelse
Courgetter kuttes i tynne, langsgående skiver, legg dem til en dyp skål, salt godt med salt og, etter blanding, la det stå i 5-7 minutter. Deretter rulles hver slik skive i en tallerken med hvetemel, og vi dypper det i en bolle med piskede friske egg og legg kucchinien raskt i en panne med oljen som allerede er oppvarmet i den. Bokstavelig talt i 2 minutter på hver side, stek alle tunger, og skift dem deretter til en flat plate. I majones presser vi gjennom pressen unge grønt hvitløk, blander og applicer denne skarpe blandingen over hele kuccinens lengde. På en kant av grønnsaken lå et tynt stykke tomat, og på den andre - et stykke hard ost. Fra en tomat går vi ut tunger fra courgetter til vakre ruller.