Hvordan lagrer suppe med kjøttboller?

Kjøttboller er en av de mest allsidige kjøttretter som lett kan tilberedes for fremtidig bruk. Boller av hakket kjøtt tåler helt frost, og om nødvendig kan det være et supplement til grønnsakspot , tykk saus eller suppe. Det er råd om hvordan å lage suppe med kjøttboller, og vi bestemte oss for å bruke dette materialet.

Hvordan lagrer suppe med kjøttboller og nudler?

ingredienser:

For kjøttboller:

hvitt brød - 2 skiver;
krem - 115 ml;
sjalott - 75 g;
hakket kjøtt (svinekjøtt + biff) - 540 g;
egg - 1 stk;
Tørket hvitløk, Muscat - 1/2 ts.

For suppe:

smør - 65 g;
gulrøtter - 230 g;
selleri - 2 stammer;
mushignons - 175 g;
hvitløkstenner - 4 stk.
mel - 25 g;
biff bouillon - 1,4 liter;
rømme - 230 ml;
stivelse - 5 g;
bakket paprika, varm pepper - 1/2 teskje;
Worcestershire saus - 15 ml;
eggnudler - 165 g.

forberedelse

Begynn med å tilberede kjøttbullene selv, hvor brødkrummen skal bli gjennomvåt i krem, presset og legg til kjøtthakket kjøtt. Deretter send vagsel fra løk, samt egg og krydder. Ikke glem det sjenerøse klype saltet. Blind små kjøttboller og lagre dem i kulde til du bestemmer deg for å lage mat suppa.

For suppen må du først lagre gulrøtter og selleri i en overflod av smør, legg hvitløk og sopp til grønnsakene og vent til fuktigheten fordamper fra dem. Stryk grønnsakene med mel, rør, så begynn gradvis å hælde i buljongen, og sørg for at melet ikke tar opp klumperne. Når suppen koiler, legg kjøttbullene i den og lag i et par minutter. Legg nudler til suppen og vent til den er tilberedt. Server fatet med en blanding av rømme med stivelse og wister.

Hvor raskt lagrer du suppe med kjøttboller?

For å takle forberedelsen av suppe raskt, må du allerede ha forberedt kjøttkraft på kjøtt eller grønnsak, erstatt det med vann er ikke nødvendig, ellers vil suppen være frisk og ikke mettet med smak.

Oppskriften nedenfor er et ideelt alternativ for de som ikke vet hvordan å lage barnesuppe med kjøttboller, da resultatet er veldig kosthold og tilfredsstillende.

ingredienser:

For kjøttboller:

kylling hakk eller kalkun fylling - 480 g;
egg - 1 stk;
håndfull brødsmuler;
hvitløk - 2 tenner;
dill - 7-8 grener.

For suppe:

kylling bouillon - 2,8 l;
løk - 135 g;
potetknollere - 3 stk.
bokhvete groats - 1/4 av et århundre;
gulrøtter - 130 g.

forberedelse

I en brazier eller gryte, lagre gulrøtter og halvringe av løk. Så snart grønnsakene er brune, legg til potetkuler, hell alt kjøttkraft på basis av kylling og la det lage mat. I mellomtiden gjør du enkle kjøttboller fra hakket kjøtt med egg, brødsmuler, hvitløk og grønnsaker. La kjøttbullene ned i en boblende kjøttkraft og samtidig helles bokhvete. Kok suppen til kjøttet er helt klart og mykheten i bokhvete.