Kjøttpålegg kan startes ikke bare for tilberedning av koteletter, kjøttboller eller bolognesaus. Legg til noen sesongens grønnsaker til kjøttet, legg ut alle ingrediensene sammen og få en rik og duftende stuing på vei ut, som vil sitte og varme i den kalde årstiden. Innenfor rammen av denne artikkelen samlet vi flere varianter av en slik tallerken på en gang, og din oppgave er bare å velge hva du liker.
Grønnsakspott med hakket kjøtt og poteter
ingredienser:
- kjøttbiff - 530 g;
- løk - 90 g;
- gulrøtter - 430 g;
- poteter - 550 g;
- tomatpuré - 35 ml;
- Worcestersky saus - 30 ml;
- biff bouillon - 400 ml;
- hermetisert bønner - 400 g.
forberedelse
På middels varme, varm brazeren og brenne den i biff i ca 3 minutter. Denne tiden vil være nok til å kutte løk, poteter og gulrøtter. Legg de tilberedte grønnsaker til kjøttet, hell Worchester-sausen, tomatpuré og buljong. Etter å ha tilsatt salt, vent til væsken kokes og senk varmen. Forbered en grønnsakspann med hakket kjøtt i en og en halv time, til slutt legg hermetiserte bønner og, om ønskelig, en sjenerøs del av greener.
Grønnsakspott med hakket kjøtt og kaken
ingredienser:
- grønn linser - 380 g;
- ramens fylling - 290 g;
- vegetabilsk buljong - 1,9 liter;
- gulrøtter - 320 g;
- stengler av selleri - 3 stk.
- courgette - 260 g;
- tomater - 90 g;
- hvitkål - 380 g;
- løk - 130 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- tomatpuré - 45 g;
- bakket cumin, kanel - for 1 ts.
forberedelse
Før du forbereder en grønnsakspot med hakket kjøtt, linser suge i kaldt, surgjort vann hele natten, før du henter vannet, drenering.
Forvar vegetabilsk olje og bruk den til å krydre løkene med krydder. Etter 5 minutter til løkost, legg til hvitløk, gulrot og selleri, og i en annen tidsperiode legg hakket kjøtt. Tilsett tomatpuré og linser til grønnsaker og kjøtt, hell i kjøttkraft, og etter koking legg til kucus, tomater og ristet kål. Stew kjøttgryten 45 minutter.
Vegetabilsk gryte med hakket kjøtt i ovnen
ingredienser:
- løk - 310 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- søt pepper - 120 g;
- hakket kjøtt - 530 g;
- tomater i egen juice - 950 ml;
- tomatpuré - 35 g;
- hermetisert bønner - 450 g;
- paprika bakken - 1 ts.
forberedelse
Etter oppvarming av litt olje i brazieren, sett i stykker av løk, hvitløk og søt pepper. Smør grønnsakene i olje i 3-4 minutter, og legg til dem hakket kjøtt og la det brune. I mellomtiden legg ovnen til en temperatur på 155 grader. I brazier til grønnsaker og kjøtt, hell i tomater i din egen juice, legg til tomatpuré og bønner. Seske gryten med paprika og sjenerøs klype havsalt. Legg brazeren i ovnen og stuv stuen i 45 minutter. I tillegg kan du stryke ferdig tallerken med ost og legg under grillen for å gjøre den brun. Du kan servere denne stuen som en dukkert med chips og brød, eller du kan servere med den vanlige sideretten: ris, bokhvete, pasta.
Grønnsakspot med hakket kjøtt i en multivark
ingredienser:
- hakket kjøtt - 600 g;
- poteter - 260 g;
- gulrøtter - 140 g;
- en håndfull rosiner;
- grønne erter - 80 g;
- søt pepper - 45 g;
- kylling bouillon - 375 ml;
- tomatpuré - 45 g;
- hvit vineddik - 30 ml;
- løk - 80 g;
- hvitløkstenner - 4 stk.
- laurbærblad - 2 stk.
forberedelse
Spare gulrøtter, hvitløk, erter og løk i varm olje på "Baking". Til stekepannet, legg til potetbiter, hakket kjøtt, og vent til den siste griper. Hell innholdet i bollen multivarka med buljong og eddik, legg til tomatpuré, rosiner, laurbær og slå på "Quenching". Etter en og en halv time vil ragout være klar til smaksprøver.