Sannsynligvis har du ofte kokt potetmos, og du har sikkert sett titlen på denne artikkelen for å være absurd, men vi har tenkt å overraske deg ved ikke bare å sortere ut noen få nye oppskrifter for denne kjente parabolen, men også finne ut noen få detaljer om hvordan du lager den perfekte potetmos.
Hvordan lage potetmos?
Før vi analyserer spesifikke oppskrifter, vil vi stoppe noen få skritt på vei til å forberede de perfekte potetmos.
Velg utgangspunktet et potetsort som er egnet for matlaging. Slike varianter har vanligvis en rød eller rosa skall. Den ideelle varianten for matlaging inneholder ikke for mye stivelse, og derfor vil de ferdige potetene ikke lignes på tapetpasta, men vil vise seg å være veldig praktfull.
Etter å ha tatt poteter, peel den, klipp den i stykker av samme størrelse og legg den på ovnen, bukt med vann. Etter koking, legg rikelig til vann, fjern skummet og stek knollene til det er mykt. Det er bedre å over-hvile her enn å ikke holde, ellers kan potetene bli klumpete. Med de ferdige poteter, hell ut overflødig vann og chili med melk og rikelig med smør.
Hvis du ikke vet hvordan du skal lage potetmos, bare pisk det med maksimal hastighet på mikseren umiddelbart etter æltning.
Hvordan lage potetmos?
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- eple - 1 stk;
- smør - 45 g;
- fettkrem - 30 ml;
- melk - 50 ml.
forberedelse
Skyll skiver av knoller og fyll med ferskvann. Legg oppvasken på brannen og legg til et stort skivert eple. Det siste trinnet vil sikkert virke uvanlig for deg, men potet er perfekt kombinert med den lette kjærligheten av epler, det anbefales på det sterkeste at du prøver denne oppskriften. Når knollene blir myke, tøm overflødig væske og tilsett smør med melk og krem. Pry ingrediensene sammen, og tørk potetmos gjennom en sil for å oppnå perfekt ensartethet.
Hvis du tenker på å lage potetmos i en multivarett, så gjenta denne oppskriften med en kjøkkenutstyr. Plasser poteter og epler i enheten, hell vann til merket, salt og la i "Quenching" i en halv time.
Hvordan lage deilige potetmos med hvitløk?
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- hvitløk hode;
- melk - 65 ml;
- smør - 45 g;
- krem - 30 ml.
forberedelse
Wrap hvitløk hodet med folie og la i ovnen ved 220 grader i 20 minutter. I mellomtiden legg en panne med biter av skrelle poteter på brannen. Når potetene myker, tøm resten av vannet, tilsett melk, fløte, smør og innholdet i bakte hvitløkstennene. Gjør alt sammen til homogenitet.
Hvordan lage potetmos med melk og ost?
Vi har lenge lært en enkel kulinarisk regel: du kan ikke ødelegge noe med smør og ost, og til og med potetmos. Vi presenterer bevisene for denne uskrevne regelen nedenfor.
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- hvitløk - 1 tann;
- smør - 65 g;
- melk - 115 ml;
- revet ost - 45 g.
forberedelse
La de skrellede potetknollene koka i godt saltet vann til det er mykt. I mellomtiden brøt du godt hvitløkskloven, snu den til en pasta. Tørk overflødig vann fra en pottepot, legg til et stykke smør, melk og hvitløkpasta. Rengjør alt sammen. Tilsett i puréfint revet ost, helst røkt eller med skarp, uttalt smak og bland. Smak straks etter tilberedningen.