Smaken av stekt eller bakt kylling avhenger av hvilken marinade den tidligere ble gjennomvåt. Det er marinade som gjør kyllingekjøtt velsmakende, delikat og med et hyggelig krydret notat.
Vi tilbyr noen av de beste marinader for kylling, som kan brukes til matlaging av hele krok i ovnen, og for kyllingben og lår stekt i en panne.
Hvor velsmakende og lett å marinere kyllingen til ovnen?
ingredienser:
- Kyllingkrok veier ca. 1,5 kg;
- revet paprika - 2 ts;
- tørket basilikum - 1 teskje;
- hvitløk - 4-5 tenner;
- svart bakken pepper - 1/2 ts;
- salt - 2 ts eller smake.
forberedelse
For å forberede marinaden, rengjør vi hvitløksklyftene og presser dem gjennom pressen. Bland det med salt, gni det litt med en knuse eller skje, legg til søt paprika, sort pepper, tørket basilikum, hell i olivenolje og bland. To teskjeer av denne marinade brukes til å gni bukets underliv, og resten er overdådig generøst med slaktkroppen fra utsiden. Vi lar fuglen suge ved romtemperatur i minst en time, og så sender vi den til ovnen for baking.
Hvor nydelig marinert kylling i soyasaus for steking i stekepanne?
ingredienser:
- kylling kjøtt - 1,2-1,5 kg;
- sojasaus - 80 ml;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- roten til ingefær - å smake;
- vegetabilsk olje raffinerte - 35 ml;
- sitronsaft - 55 ml;
- karri - å smake;
- rød pepper - til smak;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake.
forberedelse
For å forberede marinaden gniddes ingefær og peeling hvitløk på en fin rist og blandes med vegetabilsk olje, soyasaus og sitronsaft. Brett massen med malt svart og rød pepper, legg til smaken av karri og om nødvendig salt, rør og gni den resulterende blandingen av ferdigstilte kyllingskiver. La oss suge i aromaene i noen timer, og vi kan begynne å steke i stekepanne.
Velsmakende kylling marinert i majones med sennep og hvitløk
ingredienser:
- kylling kjøtt - 1,2-1,5 kg;
- majones - 220 g;
- hvitløk - 4-5 tenner;
- sennep - 20 g;
- juice av en sitron;
- knust laurbærblad;
- eddik 9% - 20 ml;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi renser hvitløksklær, klemmer den gjennom pressen og blander den med majones, sennep, juice av en sitron og eddik. Legg til et par knuste laurbærblad, malt svart pepper og salt, rør, gni den resulterende blandingen av kylling og la den marinere i flere timer.