En av de mest effektive fighters med tørst om sommeren er en kul bærkompot . Den blir kokt raskt, og om nødvendig kan det høstes til vinteren. Mens høsting av bær er vell av forskjellige, ta tak i matlagingskompot, og vi vil hjelpe deg i denne enkle oppskriften.
Komposisjon av frosne bær med eple - oppskrift
Frosne bær og sesongbaserte frukter, som epler, kan bli et utmerket utgangspunkt for å lage duftende compote utenfor sesongen.
ingredienser:
- vann - 4,8 l;
- blanding av frosne bær - 2 elementer;
- epler - 430 g;
- granulert sukker - 230 g.
forberedelse
Før kokingen av komposten fra bærene, blir eplene frigjort fra kjernen med frø og skåret i store skiver. Legg eplebitene i en emaljert beholder sammen med bærene, og dryss deretter sukkeret. I tilfelle du nektet sukker, kan honning, stevia eller noe litt mer nyttig søtningsmiddel erstatte det. Hell innholdet av pannen til vannet og sett på en brann. Etter kokingen av væsken, reduser varmen, koke drikken i et par minutter og fjern det fra varmen. Gi kompott av frukt og bær å stå under lokket før avkjøling før bruk.
Hvordan lagrer du kompote av friske bær?
ingredienser:
- Assorterte friske bær - 1,2 kg;
- vann - 1,2 l;
- granulert sukker - 135 g.
forberedelse
Bærene skylles og rengjøres fra pedikler. Fyll dem i emalje med sukker. Du kan også legge til en vanilje pod, en kanelpinne eller en stjerne, for smak og en subtil krydret smak. Hell bær med vann og la det stå i varm varme til koking. Den kokte kompoten av de forskjellige bærene fjernes fra brannen, dekselet og la det brytes til det er avkjølt.
Komponenter av bær til vinteren
Du kan lage kompositt til fremtidig bruk, spesielt hvis du har mange friske bær som må settes på jobb.
ingredienser:
- bringebær, blåbær, blåbær - for 280 g;
- granulert sukker - 75 g;
- vann 2,2 liter;
- juice 4 sitroner.
forberedelse
Ordne bær i en rustfritt stålbeholder, hell et glass vann, hell i sukker og la det stå over middels varme til fruktene går i stykker. Berry potetmos med sukker sirup, tørk gjennom en sigte, og kombiner den resulterende massen med det gjenværende vannet, sitronsaft og send det tilbake til brannen. Etter at komposten kokes, legg til en del ferske bær og hell over sterile krukker, umiddelbart rullende sterile lokk bak.