Hvordan bake kake i papirform?

I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal bake kaker i papirstøpe på riktig måte ved å bruke eksemplet på en av oppskrifter på påskbakken, og vi vil også være mer detaljert om fordelene og ulempene ved denne moderne oppfinnelsen.

Påske kaker i papirform - oppskrift

ingredienser:

• helmelk - 500 ml;
• rømme hjemmelaget - 500 g;
• sand sukker - 620 g;
• Hvetemel siktet av høyeste klasse - 2-2.2 kg;
• Kyllingegg stor - 10 stk.
• smør, bonde kremaktig - 260 g;
• Vegetabilsk olje raffinerte - 120 ml;
• presset frisk gjær - 95 g;
• vanillin;
• rosiner uten pits - 320 g;
• Bordsalt - 10 g.

forberedelse

Vi starter baking av kaker i papirfabrikker, selvfølgelig med skapelsen av en deig. For å gjøre dette blir et litt ufullstendig glass varm melk strømmet i en bolle, tilsett all smuldret gjær, tre spiseskjeer sukker og mel og bland godt sammen. Etter femten minutter behandles tre kyllingegg med en mikser i et tykt skum, legger to glass sukker og etter oppløsning av alle krystaller, vegetabilsk olje uten smak og rømme.

Nå i et stort fartøy kombinerer vi gjær og surblanding, hell resten av melken, forvarmer den på forhånd til omtrent femti grader, hell rundt syv hundre gram siktet mel, rør godt og sett i varme og komfort i tre timer. Hver halvtime under prøvingen av den sekundære svampen, blander vi den forsiktig og senker den.

Etter en stund gjør vi den endelige æltningstesten. For å gjøre dette, slå den intensive blanderen med de resterende kyllingeggene, og la ett protein for fondant matlaging. Mens du pisker, hell det gjenværende sukkeret og hell blandingen til alle de søte krystallene er helt oppløst. I spyttet legg vanillin, veldig mykt smør og tilberedt pisket egg med sukker. Vi blander alt forsiktig, og heller litt siktet mel, vi oppnår ikke en klebrig, men veldig myk tekstur av testen for kaker. Vi lar det varme i varmen. Etter den første oppstigningen, blander vi ganske enkelt, og etter den andre blander vi rosinene på forhånd, tørkes og drysses med mel. Når deigen stiger for tredje gang, sprer vi den på papirform, fyller dem med litt mer enn en tredjedel av det totale volumet, og la en stund øke i volum minst to ganger. Nå flytt forsiktig boller av kaker i papirform til en varm ovn. Dens temperatur bør opprettholdes gjennom hele bakeprosessen ved 180 grader. Oppholdstiden for produktene i ovnen er avhengig av størrelsen og kan variere i gjennomsnitt fra tjue til førti minutter. Men for trygghet er det bedre å sjekke beredskapen til kaker for tørre trespydder.

Hvordan skikkelig bake kaker i papirmugg?

Som det fremgår av beskrivelsen av den ovennevnte oppskriften, brukes papirkaker til kaker i tillegg til andre former, bortsett fra at de ikke trenger å bli oljet og strø med mel eller med en manga. I tillegg kan produktene etter baking etterlades i papirmugg uten fjerning, og dette påvirker ikke utseendet eller smaken av ferdige kaker negativt. De blir ikke våte, men tvert imot beholder de fuktighet og blir ikke tørre. En annen fordel med slike former er at de ikke trenger å vaskes. Og deres mangel er bare at de er disponible, men på grunnlag av meriter er det absolutt ikke avgjørende.

Nå vet du hvordan du skal bake påskekaker i papirmugg. Deig til dette kan tilberedes i henhold til hvilken som helst annen oppskrift, som du foretrekker, resultatet i alle tilfeller vil du være fornøyd.