Baking skal ikke bare deilig, men også nyttig. Hvis du tror at dette ikke skjer, har du aldri prøvd en ostekake med rosiner. Denne enkle parabolen inneholder imidlertid både protein og kalsium. Så lagrer vi ost og bake.
Cupcake fra ostemasse med rosiner
ingredienser:
- olje "Bonde" eller lignende (ikke margarin) - ½ pakke (ca. 125 g);
- hytteost med gjennomsnittlig fettinnhold (kan være hjemmelaget av skummet melk) - 300 g;
- saltstein - 1 liten klemme;
- hvetemel / mel - 1,5 kopper;
- lys rosiner - ½ kopp;
- sand hvitt innenriks sukker - 1-1,5 kopper;
- slaked brus eller bakepulver - 1/3 ts;
- 1 stort egg - 3 stk.
forberedelse
Vi blir kvitt korn i ostemassen (tørk gjennom en sik eller rist godt med olje med en gaffel). I ostemasse-oljeblandingen legger du til brus, salt. Egg og sukker pisket inn i en skummende masse, det burde ikke ha korn. Hell blandingen i hytta og bland den. Delvis sikt vi og intervenerer melet. Rosiner velger ikke å bli behandlet med svovel - det er dullere og skinner ikke, men er bedre og mer nyttig. Skyll rosinene og bløt i en kvart time i varmt vann, og sett deretter på en sigte. Når rosiner tørker ut, hell det i deigen, bland og fordel det på et smurt smør. Hvis du bruker en silikonform, må du ikke smøre.
Bake cottage cheese kake med rosiner i ovnen i litt mer enn en halv time ved 200 grader. Vi sjekker beredskapen med en trespyd eller match. For øvrig er det i denne versjonen at kaker med kylling med russin produseres i henhold til GOST (oppskriften er bevart siden 1988). Delikat og duftende, det vil overvinne deg med enkelheten til matlaging.
Muffins fra cottage cheese
Hvis en stor ostekake med rosiner er dårlig bakt, skift oppskriften og bake små muffins.
ingredienser:
- egg stor kylling fersk - 3 stk.
- Høstost fra unmade milk - 0,4 kg;
- hjemmelaget tykk rømme (minst 30% fettinnhold) - 50 g;
- sukker hvit hvit - ca 1 kopp;
- bakepulver - 1 pose;
- Vanillin eller vaniljesukker - 1 pakke;
- croup av semolina - ½ kopp;
- hvetemel i / c - ½ kopp;
- lys rosin - å smake.
forberedelse
I forkant, suge rosiner i varmt vann, når det svulmer, vaskes og tørkes. Vi dropper bær i en liten mengde mel. Høst ost er tørket med sukker, vanillin og bakepulver. Vi slår eggene i en skummende masse, hell inn i hytteosten. Vi fyller i mango og mel. Det er nødvendig å forsiktig røre alle ingrediensene, og legge til surkrem. Til slutt legg til rosiner. Bland og sprer deigen i mousseforms. Det er bedre å bruke silikon. Bake våre muffins i en varm ovn til de er klare. Dryss de ferdige kjølte kalde muffinsene eller dryss med glasur. Du kan lage en deilig bærsås eller åpne en syltetøy.