Fra hakket kjøtt kan du lage mange deilige - koteletter, kjøttboller. Og vi forteller deg nå hvordan du kan lage "pindsvin" fra stuffing.
Hedgehogs av kylling kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- kyllingebryst - 0,5 kg;
- melk - 50 ml;
- løk - 120 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- langkornet ris - 150 g;
- egg -1 stk.
- pepper, salt;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
I en blender, legg løk, melk, egg og slip alt til en homogen masse. Hvis en slik kjøkkenhjelp ikke er i husholdningen, kan løkene enkelt gnides på en fin rist, kombinert med egg, melk og slå. Kyllingbrystene er vridd i kjøttkvern. Vi kombinerer oppnådd forkjøtt med egg-melkblandingen. Legg knust hvitløk, pepper, salt og ris. Vi blander godt og danner kuler med våte hender. Litt stek dem, og hell deretter i vann og stuv våre pinnsvin fra hakket kylling i ca 40 minutter.
Oppskriften på pindsvin fra hakket kjøtt i en multivark
ingredienser:
- hakket biff - 600 g;
- lang ris - 130 g;
- løk - 330 g;
- gulrøtter - 300 g;
- krem - 550 ml;
- egg - 1 stk;
- salt, krydder.
forberedelse
Halvparten av løkene er vridd i kjøttkvern eller i blender. Ris skylles grundig. De resterende løk og gulrøtter er malt. Smør lett de tilberedte grønnsaker. Hakket kjøtt blandet med vridd løk, tilsatt vasket ris, egg og krydder. Vi blander det godt. Vi danner nøyaktige baller, og slik at massen ikke holder fast i hendene, er det bedre å fukte dem med vann.
Vi skifter "pinnsvin" inn i panelen av multivarka, som tidligere var litt oljet. Vi hælder krem i grønnsakssjæren, bland den, krydre den med salt og salt. Hell den kremete sausen "pinnsvin" fra biffen og i "Quenching" -modusen, forbereder vi 60 minutter. Hvis en multi-komfyr brukes, vil den være nok i 40 minutter.
Oppskrift på smakfulle pinnsvin med hakket saus
ingredienser:
For "pindsvin":
- hakket kjøtt - 350 g;
- langkornet ris - 200 g;
- kyllingegg - 1 stk;
- krydder, salt.
For rømme saus:
- sitronsaft - 3 ml;
- rømme - 200 g;
- olivenolje - 30 ml;
- vann 210 ml;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- greener (dill, basilikum, persille, grønn løk) - å smake;
- salt og sukker - å smake.
forberedelse
Riskoking til halvkokt. Hakk salt, krydder krydder, tilsett egg, ris og bland. Vi danner baller fra mottatt masse, vi slipper dem i mel. For saus blande rømme med olivenolje, sitronsaft, hakket hvitløk, greener og vann. For å smake, tilsett salt og sukker. Hell massen i pannen, kom med koking, reduser varmen og legg kjøttkulen i stekepannen. 7 minutter på den ene siden, og snu og kok "pindsvin" fra bakkekjøtt og saus i ytterligere 10 minutter på lav varme.
Oppskriften på å lage hedgehogs med hakket kjøtt
ingredienser:
- hakket kjøtt - 400 g;
- ris - 130 g;
- løk - 200 g;
- egg - 1 stk;
- gulrøtter - 200 g;
- store tomater - 400 g;
- melk - 20 ml;
- smør;
- greener, pepper, salt.
forberedelse
Ris fylle mye vann og tilbered det til halvparten tilberedt. Vi passerer gulrot gjennom en fin riper. Med tomater rengjør vi skinnene. Rør en forkjølt med kjølt ris og hakket løk. Tilsett egget, ca 20 ml melk og bland godt. Vi danner kulene, ruller dem i mel og stek dem i smør. Deretter i pannen legges revet gulrøtter, hakket tomater. Hvis tomatmassen ikke er nok, hell så mer vann - "pinnsvin" ca. 2/3 skal være i saus. For å smake, tilsett salt og 20 minutter stew under et lukket lokk. Deretter, i 7 minutter før de tilberedte deilige "pindsvinene" av hakket kjøtt, legg løk, dryss alt med sort pepper og ristet strimlet greener.