Mange deilige retter kommer ut av fjærfe kjøtt. Imidlertid anses de mest delikate og kostholdene av dem som kalkun. Slik lager du kalkun raskt og herlig, les nedenfor.
Hvor deilig å lage kalkunfilet i ovnen?
ingredienser:
- Filet av kalkunbryst - 600 g;
- honning agaric - 150 g;
- vegetabilsk olje;
- løk - 200 g;
- Svisker uten frø - 180 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt;
- krydder.
forberedelse
Sopp og kutt i stykker. Deretter blir de stekt i olje i ca 3 minutter. Legg den finhakkede hvitløk og kok i ytterligere 5 minutter, la løket hakket i halvringer og stek i 5 minutter. Legg pommes frites i strimler. Kalkunens filé tørkes, gnides med salt, krydder og vi tar et snitt langs midten - det skal være noe som en lomme. Vi legger tilberedt fylling fra sopp og svisker. Vi fester kantene med tannpirkere, pakk kjøttet med folie og bake i omtrent en time ved 190 grader. I løpet av denne tiden må folien utfolde seg et par ganger og vann kjøttet med juice. Etter en time med baking i folien, åpner du den helt og kok i ytterligere 20 minutter før uhøflighet.
Hvor velsmakende å lage kalkunbifffileter - oppskrift
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 1 kg;
- rømme - 0,5 l;
- løk - 230 g;
- hvetemel - 30 g;
- laurbærblad;
- raffinert vegetabilsk olje - 40 ml;
- vann - 300 ml;
- hvitløk - 3-4 fedd;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Vi kutter fileter av kalkun med strimler, løk - halvringer. Stek alle sammen til rødt. Bland rømme med mel. Vi legger kalkun med løk i en dyp kasserolle, hell i rømme saus, legg laurbærbladene og hell i vannet. Solim, pepper og legg knust hvitløk. Smør parabolen i omtrent en halv time.
Hvor deilig å lage kalkunvinger?
ingredienser:
- kalkun vinger - 2-3 stk.
- brunt sukker - 50 g;
- salt - 0,5 ts.
- sojasaus - 40 ml;
- Muskat, tørket ingefær, hvitjord pepper - 1/2 ts hver;
- Ferskpresset sitronsaft - 10 ml;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vingene er kuttet i falskene, gnidd med en blanding av krydder og salt. Hell brunt sukker i soyasaus og hell i sitronsaft. Vi smør den resulterende vingesausen, dekker dem med matfilm og legger den i kulde i en time. Varm oljen og stek vingene i den til den er rød. Deretter helles vi resten av sausen og stuen i en halv time.
Hvor deilig å lage kalkun i en multivariat?
ingredienser:
- kalkun (fileter) - 0,5 kg;
- granulert sukker - 25 g;
- sojasaus - 100 ml;
- løk - 230 g;
- grønne løk;
- salt.
forberedelse
I sojasaus, hell sukker og hell i ca 90 ml vann. Alle blandet. Grind løkene. Skjær filetene i små stykker. Stek løkene i "Baking" -modus. Når løkene begynner å bli røde, hell i soyasaus og bland. Vi sprer fileter, om nødvendig, podsalivayem. I "Baking" -modus fortsetter vi å lage mat i 20 minutter, og deretter overfører vi enheten til "Quenching" og tilbereder ytterligere 1 time. Når du serverer, trowel med hakkede løk.
Hvor deilig å lage mat i hjertet av en kalkun?
ingredienser:
- Kalkunens hjerte er 600 g;
- Semisweet vin - 130 ml;
- gulrøtter - 180 g;
- krem med 10% fettinnhold - 150 ml;
- løk - 180 g;
- myk bearbeidet ost - 100 g.
forberedelse
Mitt hjerte, vi legger det i en gryte og hell i vann. Tilsett løk, krydder, et lite stykke gulrot, salt og kok i omtrent en time. For sausen, hakk løkene med gulrøtter og stek grønnsakene. Så kule vi litt. Krem, gulrøtter med løk, vin og ost blandes med en blandingsblander. Alt dette er saltet og peppered. Ferdige hjerter skåret i halv eller 4 deler og stek. Fyll dem med saus og småkoke i 10 minutter. Like før servering, kan du rive parabolen med hakkede grønne løk.