Hvis du, som de fleste husmødre, ikke kommer opp med ideer for å lage en deilig middag, bruk deretter våre interessante oppskrifter. I denne artikkelen vil vi foreslå at du kan lage mat fra de mest delikate koppene til middag for hele familien.
Solyanka med porcini sopp til middag
ingredienser:
- friske porcini sopp - 150 g;
- marinert sopp - 150 g;
- biff - 200 g;
- syltet agurk - 1 stk;
- løk (stor) - 1 stk.
- Solsikkeolje - 2-3 ss. skjeer;
- drikkevann - 2,8 liter;
- tomatjuice - 220 ml;
- kjøkken salt - å smake.
forberedelse
I pannen setter vi grundig vasket kjøtt og kok det i 1,5 timer i saltet vann. Klipp deretter kokte biffstrimler og send den tilbake til bollen med buljong.
Hvite sopp blir vasket grundig, vi skreller av den tynne skrellen fra hatter og kutt dem i stykker. Vi sprer dem i en stekepanne med oljen som allerede røyker i den og steker soppene inntil all væske har fordampet. Deretter legger du til knust marinert sopp, etterfulgt av store kubber med frisk løk og revet agurk. Fortsett all steket til løkene er oppnådd med gjennomsiktighet, hell deretter en god tomatjuice i pannen og koker grønnsakene og soppene på minimum brann i ca. 10 minutter. Deretter flytter vi alt i en gryte med kjøttboks og kok hodgepodge i ytterligere 10 minutter.
Når du serverer parabolen sprinklet med friske urter, legg oliven, sitron og rømme individuelt til din smak.
Stewed kål med sopp til middag
ingredienser:
- Hvitkål - 1,2 kg;
- små hvite sopp - 600 g;
- tomatjuice - 160 ml;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- laurbærblad - 4 stk;
- solsikkeolje - 70-80 ml;
- kjøkken salt - å smake;
- en blanding av paprika - å smake.
forberedelse
Vaskede sopp kjeler i litt saltet vann i ca 20 minutter. Etter at vi får dem, og når overflødig væske avtar fra sopp, sprer vi alt i en teflonpanne med oljen oppvarmet i den. Hell hele hvite sopp til en gylden farge på hatter, og skift deretter til en liten panne.
Veldig fint hakket ferskkål sprinklet godt med salt, mene hennes hender og porsjoner stek i en panne og tilsett litt olje. Når du er klar, hell den i en panne med sopp.
Nå stek til gylden gylden løk med gulrøtter, som vi grinder på en hvilken som helst praktisk måte, hell i kål og sopp. Vi legger også blader av laurbær, hell i tomatjuice, bland alt med en stor skje og la pannen svale i minst 15 minutter.