Iskrem er den første delikatessen i sommer. Slik lager du hjemmelaget iskrem fra deg selv, les nedenfor.
Oppskrift på iskrem hjemme fra krem
ingredienser:
- fettkrem - 350 ml;
- Jordbær - 600 g;
- sandsukker - 145 g;
- kumelk melk - 245 ml;
- eggeplommer - 5 stk.
forberedelse
Bland melken med krem, legg blandingen i en kasserolle og på middels varme bringe den til koking. Men koker ikke. Rå eggeplommer slår med sukker til luftmassen. Omrør, hell i denne blandingen melk med krem, stram deretter toppen med en film og send den til fryseren. Jordbær er skåret i skiver. Når iskremet er klart, legg jordbærene til det.
Hjemmelaget iskrem fra krem og kondensert melk
ingredienser:
- krem i fettinnhold på 33% - 175 ml;
- kondensert melk - 145 g;
- kaffeoppløselig - 15 g.
forberedelse
Vi pisker kremet godt med kondensert melk. Til slutt tilsett øyeblikkelig kaffe og rør godt. Plasser massen i beholderen for is, deksel med en film og sett i fryseklokken for 7.
Hjemmelaget iskrem - en enkel oppskrift fra krem
ingredienser:
- krem 35% fett - 245 ml;
- melkpulver - 35 g;
- kumelk melk - 275 ml;
- sandsukker - 90 g;
- sukker vanilje - 10 g;
- maisstivelse - 10 g.
forberedelse
I en gryte kombinere tørr melk med sukker. Vi rører kontinuerlig 250 g melk. I de resterende 50 ml kald melk fortynner vi stivelsen. Plasser gryten på middels varme. Etter koking, hell i stivelsen. Omrøring, bringe til en fortykkelse. Vi fjerner massen fra brannen, filter, deksel med en film og la den avkjøles. Kjølt pisket krem grundig. Innfør den nedkjølte melkeblandingen og rør. Deretter send massen inn i fryseren og visp hvert 20. minutt. Når det allerede er avkjølt godt, men det blir mykt, legger vi det i kopper og igjen i fryseren. Om et par timer vil den virkelige isen være klar.
Hvordan lage iskrem fra hjemmelaget krem
ingredienser:
- friske blåbær - 2 briller;
- vaniljesukker - 10 g;
- krem med 12% fettinnhold - 470 ml;
- kondensert melk - 365 g;
- kremfett - 175 ml.
forberedelse
Blåbær er sortert og vasket godt. Vi legger den i en bolle, knead den med en gaffel eller i en blender. Bland melken med kondensert melk, krem og vanilje. Sett bollen i fryseren. I dette tilfellet må massen omrøres regelmessig. Etter ca 2 timer, legg blåbær, bland og send til fryseren for å fryse.
Is fra hjemmelaget krem
ingredienser:
- sjokolade svart bitter - 100 g;
- kirsebær - 75 g;
- sand sukker - 175 g;
- egg - 2 stk;
- kum melk - 185 ml;
- krem hjemmelaget fett - 2 kopper.
forberedelse
I kirsebær fjern steinen. Sjokolade tre på et riper. Vi legger kirsebær og sjokolade i kulde. Egg slår i et par minutter til lett skum. Tilsett sukker og fortsett piskingsprosessen. Hell krem, melk og bland godt. Vi heller massen inn i beholderen og legger den i fryseren. Etter 2 timer, legg kirsebær, sjokolade, rør godt og til slutt fryse.
Oppskrift på hjemmelaget iskrem fra krem
ingredienser:
- kremfett - 245 g;
- pulverisert sukker - 90 g;
- eggeplommer - 5 stk;
- melk - 475 ml;
- vanillin - 10 g.
forberedelse
Rå eggeplommer med vanillin og pulverisert sukkerpisk til en homogen masse. Vi koke melken. Halvtilsett til yolks og forsiktig knead. Den resulterende massen helles i varm melk. Vedvarende omrøring, på liten brann kok til en tetthet av rømme. Deretter avkjøles blandingen til romtemperatur og settes i kjøleskapet. Vi slår avkjølt krem med en mikser til toppene dannes, bland den med eggeplomme-melkeblandingen og i en lukket beholder setter vi den i fryseren. I dette tilfellet, omtrent hver halve time, må blandingen blandes forsiktig med en mikser. Bon appetitt!