Hekket kake med kondensert melk

Kondensert melk brukes ofte i tilberedningen av konditori. Og legg det til deigen, og kremet er utarbeidet på grunnlag av det. Nå vil vi fortelle deg noen oppskrifter for å lage deilige kaker fra kaker med kondensert melk.

Wafer kaker med kondensert melk

ingredienser:

• vaffelkaker - 12 stk.
• kokt kondensert melk - 1 kan;
• smør - 200 g;
• Vaniljesukker - 1 pose.

forberedelse

Pisk kokt melk med smør og vaniljesukker. Vaffelkaker fett den resulterende fløten. 1 forlatt kaken og skru den til en krummebånd. Stryk den med den øvre kaken. Kaken er klar til bruk på en gang - den vil være sprø, og du kan forlate den en stund, da kaken blir mykere.

Kaker med kondensert melk og rømme

ingredienser:

For kaken:

• smør - 200 g;
• rømme - 100 g;
• kakao - 3 ss. skjeer;
• kondensert melk - 1 pott;
• brus - 1 teskje;
• mel - 200 g.

For krem:

• rømme 20% fettinnhold - 900 g;
• pulverisert sukker - 100 g;
• vaniljesukker - 0,5 poser.

forberedelse

Først vil vi forberede rømme til krem. For å gjøre dette må du sette kokeren på en bolle, dekke med to lag med gasbind, helles rømme, dekke lokket med et lokk og la det stå i kjøleskapet i minst 6 timer. Dette er nødvendig for at rømme kan tømme overflødig væske. Nå begynner å lage deigen til kakene. For å gjøre dette kombinerer vi kondensert melk, rømme, myk smør og visp alt til homogenitet. Tilsett kakao, bland, hell soda, slaket med eddik, rør igjen. Og sakte tilsatt mel, fortsetter å ære deigen.

Skjemaet for baking er dekket med bakepapir eller oljert og drysset med mel, legg 1/3 av deigen og skjeen dyppet i kaldt vann, nivå. Vi sender skjemaet til ovnen og bake i ca. 10 minutter ved en temperatur på 190 grader. Fjern den deretter fra formen og vri den over på et håndkle, la det avkjøles. På samme måte, bake 2 flere kaker. Nå forbereder vi kremet. I rømme, legg til sukkerpulver, vaniljesukker og visp. Smør kaker og sider av kaken med krem. Om ønskelig kan sidene sprinkles med kokosspåner, og toppen skal være dekorert med kirsebær eller farget pulver. Vi sender den ferdige kaken til kjøleskapet gjennomvåt i minst 2 timer.

Kjeks kaker med kondensert melk

ingredienser:

For kaken:

• mel - 1 glass;
• sukker - 1 kopp;
• egg - 4 stk;
• vanillin - klype.

For krem:

• smør - 400 g;
• kondensert melk - 1 pott;
• eggeplommer - 2 stk;
• vann 50 g;
• Vaniljesukker - 1 pose.

forberedelse

Separat proteiner fra yolks. Pisk vispene med en mikser, sakte tilsatt sukker, til tilstanden av tett skum. Bruk en visp, rør ølene. Langsomt introdusere dem i proteinblandingen, mens du fortsetter å slå med en mikser. Langsomt introdusere siktet mel og vanillin. Vi knir deigen med en skje, bland innholdet fra bunnen opp.

Den avtakbare bakervarmen smøres godt med smør. Hell deigen og legg den i ovnen. Ved en temperatur på 190-200 grader, bake kaken i ca 25 minutter. I bakeprosessen kan ovnen ikke åpnes, ellers vil kjeksen falle. Vi forlater den ferdige kaken time på 3. Og først etter at vi kutter den i 4 lag. Dette bør gjøres med en skarp kniv eller ved hjelp av en vanlig tråd. Forbered kremet: mykt smør blandet med vaniljesukker. Bland eggene med vann, tilsett kondensert melk og rør godt.

Vi legger blandingen på en liten brann og kok til den er tykk. Slik at den ikke brenner ut, kan du gjøre det i et vannbad. Hæld blandingen gradvis i et mykt smør og visp. Som et resultat vil vi få en utmerket krem. Hver svamp kake er smurt med den resulterende krem. Topp og sider av kaken er smurt også. Vi pynter etter ønske. Kake fra kjeks kaker med kondensert melk er klar!