Blant det store utvalget av hjemmelagde bakverk er cupcakes det enkleste og raskeste alternativet. Men dette forhindrer ikke at de nyter myndighet blant forbrukere med tanke på den gode smaken, og blant vertene på grunn av de store mulighetene for eksperimenter.
Vi tilbyr flere oppskrifter for denne upretensiøse desserten for te, som du kan ta som grunnlag for fremtidens kulinariske opplevelser.
Hvordan lage muffins i hjemmelaget kefir på kefir?
ingredienser:
- hvetemel - 220 g;
- egg - 1 stk;
- raffinerte vegetabilsk olje - 90 ml;
- kefir - 220 ml;
- granulert sukker - 160 g;
- sukker vanilje - 20 g;
- bakepulver - 15 g;
- rosiner - å smake;
- salt - en klype;
- pulverisert sukker .
forberedelse
I utgangspunktet vasker vi et godt rosin, damp det i ti minutter med varmt vann, kast det deretter tilbake i en kolander, la det renne og tørk det på et papirhåndkle.
Egget er slått med en klype salt til LUN og blandet med yoghurt. Vi sukker sukker i væskebasen, vaniljesukker blandet med bakepulveret i forveien siktet mel og bland massen med en corolla til jevn, homogen masse uten blanding av melballer og uoppløste sukkerkrystaller. Konsistensen til den ferdige deigen bør være litt tykkere enn rømme. På slutten av blandingen legger du til de allerede tilberedte rosiner.
Nå helles deigen på oljete molds (hvis formen er silikon, så kan du ikke smøre dem) og legg dem i en forvarmet ovn. Bake kaker ved en temperatur på 185 grader i omtrent tjue til tretti minutter. Oppholdstiden for produktene i ovnen kan variere avhengig av apparatets evner, samt størrelsen på formen.
På beredskap gir vi hjemmelagde kaker med rosiner litt tid for avkjøling, og så tar vi ut av mugg, vi gni ut sukkerpulver og kan tjene.
I mangel av batchforms er det mulig å bake en kake i stor form, og øke tilberedningstiden litt, og om nødvendig erstatte russinene med nøtter, bær eller andre fyllstoffer. Du kan også variere smaken av kaker ved å legge vanilje, kanel eller sitrusskall, og dekke overflaten i stedet for pulverisert sukker med noe glasur. Forsøk og nyt ny smak.
Hvordan lage en deilig ostekake hjemme?
ingredienser:
- hvetemel - 310 g;
- margarinkrem eller olje - 160 g;
- Høstost med en høy prosentandel av fettinnhold - 280 g;
- rosiner uten pits - 90-120 g;
- egg store - 3 stk.
- granulert sukker - 260 g;
- bakepulver - 10 g;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
Myknet margarin eller smør blandet med granulert sukker, vanilje, slip godt og visp til lett. Nå gni kyllingost gjennom en sil eller smør den til glatthet med en blender og legg den til den søte oljeblandingen. Igjen, brøt massen med en mikser til uniform, deretter kjør eggene og pause igjen til en jevn, jevn blanding blir oppnådd.
Hell deretter siktet og oksygenberiget mel, dryss bakepulveret og rør igjen massen til uniform, bare nå med en skje eller spatel. Nå kom rosenkursen. Det må være forberedt på forhånd. For å gjøre dette skyller vi det, suge det i noen minutter i kokende vann og tørk det deretter.
Når rosinene er blandet, sprer deigen i en oljeaktig form og legg den i en forvarmet ovn. Det nødvendige temperaturregimet for slik baking er 165-170 grader. Etter ca en time blir kaken bakt og rødmet. Vi kontrollerer beredskapen tradisjonelt med en trespyd.