Yoghurtkake med frisk frukt er en deilig og delikat dessert, typisk for sommeren. Men noen ganger, på kalde vinterkvelder, vil jeg så mye å føle et stykke sommer. Dette vil hjelpe oss med en vanlig yoghurtkake, som vil belaste oss med solenergi hele dagen. Lekkert og lett frukt-yoghurtkake er en utmerket dessert for deg og din familie.
Hvordan lagrer du yoghurtkake?
Yoghurtkake er tilberedt helt uten baking, det er alt bare satt i kjøleskapet i noen timer til det fryser helt. Hovedrediensene i kaken er en crusty kake laget av enhver informasjonskapsel, en veldig delikat yoghurtkrem og en deilig fruktgelé. Forbereder en yoghurtkake uten baking tar ikke mye tid og energi fra deg. Det tar ca 40 minutter og 3 timer å fryse for matlaging.
Fylling av dessert kan være noe, avhengig av dine preferanser. "Hvordan lage en yoghurtkake?" - du spør utålmodig. Det er enkelt, vurder den enkleste oppskriften.
Yoghurtkake med kiwi frukt
ingredienser:
For kaken:
- kaker - 250 g;
- smør - 150 g;
- sukker - 2 ss. skjeen.
For yoghurtkrem:
- gelatin - 6 g;
- melk - 4 ss. skjeer;
- krem 33% - 200 ml;
- yoghurt - 500 ml.
For gelé:
- vann 100 ml;
- gelatin - 6 g;
- kiwi frukt - 5 - 6 stykker;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- sukker - 60 g.
forberedelse
Vi tar kjeksen og knuser den i en blender til en homogen masse. Tilsett den resulterende massen av sukker og smeltet smør. Bland alt godt med en skje. Vi tar en splittet form, smurt med smør, og dekker helt både bunnen og sidene med pergamentpapir. Så legger vi vår blanding av informasjonskapsler på bunnen og hendene fordeler det jevnt fordelt på hele skjemaet, slik at informasjonskapsler blir de samme sidene. Vi legger arbeidsstykket i kjøleskapet i 30 minutter.
Ikke kast bort tid, vi vil forberede yoghurt gelé. Gelatin fyll med kaldt vann og la det stå i 5 minutter til helt mykgjort. I en annen bolle strømmer vi ut melken og legger den på ilden, men se på for å unngå å koke! Så snart gelatin svulmer, klem det med hendene og legg det forsiktig inn i melk, som allerede er tatt fra platen. Alt forsiktig blandes. Krem visp i et tykt skum og legg til yoghurt, mens du rører med en skje fra bunnen av, slik at den vispte krem ikke løsner seg. Og til slutt presenterer vi i den kremete yoghurtblandingen allerede avkjølt melk med gelatin.
Vi tar ut vår frosne form fra kjøleskapet, hell ut yoghurtkremet på toppen og sett det tilbake i kjøleskapet i 2,5 timer. En halv time før slutten av denne tiden begynner vi å forberede geléet. For å gjøre dette igjen, suge gelatin i kaldt vann. I en gryte med vann, hell ut sukkeret og kok til helt oppløst. I varm sukker sirup tilsatt hoven gelatine og la blandingen være klar til avkjøling.
Kiwi skales og plasseres i en blender og tilsetter sitronsaft. Vi legger den resulterende homogene massen i den avkjølte sukker sirup. Vi kommer ut av kjøleskapet med en nesten klar kake,
Helt frossen yoghurtkake er dekorert på toppen med kutte kiwi og serveres til bordet. Lekkert og lett dessert er klar!
I stedet for kiwi kan du bruke andre bær eller frukt. For eksempel, hvis du gjør alt på denne oppskriften, men legg til fersken, vil du ha en deilig delikat yoghurtferskenkake. På samme måte kan du tilberede en yoghurtkake med jordbær.
Ikke vær redd for å eksperimentere og vær så fornøyd med ulike deilige herligheter.