Sannsynligvis har hver husmor sin egen bevisste oppskrift på matlaging av koteletter. Denne parabolen er mye distribuert og mange er elsket. Eventuelt garnityr passer dem. Nedenfor finner du interessante oppskrifter for matlaging av koteletter fra svinekjøtt. Vi håper at du vil oppdage noe interessant og fylle opp din kulinariske samling med en ny, nydelig tallerken.
Oppskrift på hakket kjøttkoteletter
ingredienser:
- hakket svinekjøtt - 0,5 kg;
- brødens masse - 150 g;
- egg - 1 stk;
- melk - 200 ml;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- brødkrummer;
- solsikkeolje for steking;
- salt, pepper.
forberedelse
Baton suge i melk og la i 10 minutter, deretter klemme. Løk finkrummende. Vi kombinerer i en dyp skål med hakket svinekjøtt, løk, mykgjort brød, egg, hvitløk, passert gjennom en press, salt og pepper. Vel, vi blander den mottatte vekten, vi danner koteletter fra den, som deretter hælder vi i brødsmuler eller mel. Hell opp vegetabilsk olje i stekepannen, og så snart den er oppvarmet, legg ut våre arbeidsstykker og stek dem over en liten brann til de er klare. På slutten kan brannen økes hvis du vil få en rødskorpen.
Oppskrift på hakkede koteletter
ingredienser:
- svinekjøtt - 500 g;
- majones - 2 ss. skje;
- løk - 1 stk;
- mel for breading;
- vegetabilsk olje;
- greener, salt, pepper - å smake.
forberedelse
Svinekotelett skåret i små terninger. Det er mer praktisk å gjøre dette hvis kjøttet er litt frosset. Løk finhakk, hakk greensene og legg til kjøttet, salt, pepper, spred majones og bland godt. Vi danner fra de mottatte massekjøttene, vi slipper dem i et mel og vi steker i vegetabilsk olje til beredskap.
Fiskekoteletter med svinekjøtt
ingredienser:
- hakket fisk - 1 kg;
- svinekjøttfett - 200 g;
- poteter - 2 stykker;
- egg - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- brus - 1 teskje;
- mel for breading;
- vegetabilsk olje for steking;
- pepper, salt.
forberedelse
Svinekjøtt, løk og poteter sendes gjennom kjøttkvernet to ganger. Vi forbinder med fiskhakket kjøtt, kjøre i egget, tilsett salt, pepper, brus og bland det godt. Hender våt i kaldt vann og danner koteletter. Neste må du rulle dem i mel eller brødsmuler. Vi sprer koteletter på stekepanne med varm olje. Stek på begge sider til en rødlig skorpe vises. Deretter kan du hælde litt vann og stuge koteletter i 10 minutter under det lukkede lokket - så de blir mer milde. Det er alt, våre fiskekoteletter er klare!
Oppskriften på saftig kotelet fra svinekjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt - 0,5 kg;
- kaldt vann - 70 ml;
- løk (stor) - 2 stk;
- brødkrummer;
- vegetabilsk olje;
- salt.
forberedelse
Kjøttet sammen med løk passeres gjennom en kjøttkvern med et fint rist. Vi legger til kaldt vann, salt og bland det godt. Med våte hender henter vi litt hakket kjøtt, slår det av, kaster det fra hånd til hånd, ruller i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje på begge sider til kokt.
Det er på bekostning av vann at koteletter kommer ut ekstraordinært saftig og øm.
Oppskrift på koteletter fra svinekjøtt med mais
ingredienser:
- hakket svinekjøtt - 700 g;
- hermetisert mais - 1 pott;
- sjetonger - 50 g;
- ketchup - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- majones - 1 ss. skje;
- salt, svart bakkenpepper - til smak.
forberedelse
Vi kombinerer svinekjøtt med hermetisert mais, tilsett sjetonger (pre-smuldrer dem), halvparten av ketchup, egg, salt, pepper og alt dette er en god blanding. Vi danner koteletter og legger dem på en bakervare, ferdig smurt med vegetabilsk olje. Bland majones og resterende ketchup, hell i ca 50 ml vann. Om nødvendig, doser deretter til smak. Fyll den resulterende sausen med våre koteletter og send dem til ovnen. Ved en temperatur på 200 grader, bake i ca 40 minutter.