Det antas at i enhver spøk er det noen sannhet, så i ordtaket "Alkohol helbreder fra alt unntatt alkoholisme", er det også et bittert notat om livmorens sannhet. Vel, det må innrømmes at alkohol , og spesielt vin, har vært et kontroversielt produkt i mange år. Vinens fordeler og skader blir ikke slukket av argumenter - noen mener at uten ham hvor som helst, andre sier at alle sykdommer er fra en grønn slange.
Vin for diabetikere?!
Vi er godt klar over tradisjonen til franskmenn (og de fleste innbyggerne i andre "sørlige drue" -land), for mat å drikke vin. La oss se hva som er bra med det.
Den viktigste fordelen med vin etter vår mening er at denne drinken reduserer utslippene av karbohydrater - det vil si deres nedbrytning i glukose og komme inn i blodet. Jo raskere denne prosessen finner sted, jo raskere trenger bukspyttkjertelen å fungere, og flere år med slikt arbeid er begrenset, de fører ofte til type 2-diabetes.
Vin hjelper til med å fordøye proteiner, reduserer appetitten (ved å regulere insulinutspresjonen), som er spesielt nyttig når du bruker vin til å gå ned i vekt, for å redusere appetitten din om kvelden. I dette tilfellet blir drikken en del "leverandør" av energi, som ikke krever produksjon av insulin. Hvit tørr vin av denne grunn er tillatt selv for diabetikere.
Rød - for kjøtt, hvit for fisk
Den japanske, i motsetning til franskmennene, kan ikke drikke akkurat slik, og stoler på sommelierens anbefalinger - de gjennomførte en undersøkelse som viste at det er virkelig nødvendig å drikke rødt kjøtt til kjøttet og hvitvin til fisken.
Det handler om jern - i rødt er det mye mer enn i hvitt. Derfor bør hvitvin bli drukket med produkter der Fe-innholdet er mye mindre - slik at den delikate smaken ikke muffler, og den røde kan bli spist med en plateholder for jern, kjøtt, og fortsatt vil drikken bli vinneren.
Eksperimenter bekrefter at du må drikke rødvin for å miste vekt. Det er virkelig et verdifullt produkt som hjelper frigjøre endorfiner, noe som gjør vekttapsprosessen lettere, uten stress . Men at fordelen ikke har gått til skade, må du følge normen - 1-2 glass om dagen.