Alle som noensinne har prøvd å lage noe alene, vet hvor irriterende stumme kniver. For å redde dyrebare nerveceller er det ikke vanskelig, du trenger bare å kjøpe en god bar for slipe kniver , for eksempel diamant. Om hvordan du velger det, vil du se vår artikkel.
Diamantslipemaskiner for kniver - valgfri subtilitet
Blant alle slitematerialene som brukes til å skjerpe kjøkkenet (og ikke bare) skjæreverktøyene, opptar diamanter et spesielt, ærverdig sted. På grunn av den unike strukturen har de et veldig høyt nivå av styrke, og dermed en lang levetid. I så fall er en slik bar nesten ikke tilstoppet med sjetonger - for å fullstendig rense den, er det tilstrekkelig å skylle det under en strøm av vann eller tørke det med en klut. Skarpering med diamantstenger er egnet for kniver fra nesten alt materiale, fra det vanlige til alt rustfritt stål, og slutter med ultramoderne keramikk. Selv med sistnevnte, selvfølgelig, må tinker lenge nok. Når du velger en diamantspisser, bør du være oppmerksom på:
- Samlede dimensjoner . For enkel bruk bør lengden på stangen være minst 3-5 cm lengre enn lengden på den største kniven.
- Korn . For å bestemme graden av slitasje på diamantstenger for sliping, vil kniver hjelpe merking, som i innenlandske produkter inkluderer flere skilt av en linje med figurer. Ideelt sett bør gården ha flere grindstones med forskjellig granularitet: for grovbearbeiding (160/125, 200/160, 250/200), semi-finishing (100/80, 125/100) og sluttbearbeiding (40/28, 50/40, 63/50). Men det er også mulig å gjøre med en bilateral stang, hvis sider har forskjellig grad av slitasje. I stenger av utenlandsk produksjon er kornet betegnet med ett siffer fra 200 til 1200, tilsvarende det omtrentlige antall korn på en tomme av overflaten.