Om sommeren, under en spesielt intens varme, er det ofte ikke et ønske om å bryte seg med matlaging og stå ved varmeplaten i flere timer.
Hvis du har forlatt yoghurt (litt mer glass eller en halv liters pakke), kan du bake et ekte mirakel - en gelépai med kirsebær på yoghurt. Det viser seg å være ømt og meget velsmakende.
Hellende kake med kirsebær på yoghurt
ingredienser:
- noen (kan være fettfri, men bedre enn 2,5%) kefir - 230-250 ml;
- hvitt renset innenlands sukker-sand - 150-200 g;
- Egget er stort - 4 stk.
- bær uten petioles og blader - 2 store håndfulle;
- kvalitet hvetemel (i / c) mel - ca 300-350 g;
- bakepulver eller hydratisert brus - 1 ts / 1/3 ts;
- olje "Bonde" - 25-30 g.
forberedelse
Til å begynne med, forbereder vi bærene, siden det vil ta tid å uttrykke overflødig juice fra dem. Hvis dette ikke er gjort, vil kaken vise seg å være for fuktig og vil ikke bli bakt riktig. Kirsebær vasket godt, når fuktigheten fordampes, trekk forsiktig ut steinen på noen måte, og prøv å ikke skade bærene. Legg bærene i en kolander og gjør testen.
Hakk eggene pent i høy hastighet med en mikser eller vispekjær med sukker. Om ønskelig kan du legge til vanillin. Når sukker og egg kombineres i en homogen skummasse, hell kjeks og, etter hvert, sikting, legger vi melet med bakepulveret. Hvis du bruker brus, blir den lagt sammen med kefir. Deigen viser seg å være en gjennomsnittlig væske - litt tettere enn butikkurmen.
Vi bruker olje til å smøre plug-in-skjemaet, helle deigen og legge bær på den. Hvis du ikke vil at de skal falle til bunnen under bakeprosessen, rull dem lett i mel. Kaken blir bakt i en forvarmet ovn ved 180 grader i omtrent 50 minutter. Ruddy skorpe og tørr tre spyd når piercing kaken vil informere om sin beredskap.
Vi serverer te eller komprimerer en kirsebærpai med en oppskrift som kan brukes til baking med bringebær, jordbær, aprikoser og andre bær og frukt.
Og andre alternativer
For å lage samme gelépai med kirsebær i multivarket, bruk instruksjonene til modellen.
Hvis kefir ikke er til stede, nekter du ikke godbitene. Det er ganske mulig å erstatte det med curdled melk. Også en kake med kirsebærjellied med rømme er god. Den er forberedt på samme prinsipp - vi erstatter kefir med rømme, men deigen viser seg litt tyngre og tettere i konsistens. Velg hvilket alternativ du foretrekker, selvfølgelig, til deg. Prøv å avgjøre hva som er bedre.
Pai i kurven
Hvis du bare bake en kake kjedelig, unn deg en deilig parabolen - lag en gelépai med kirsebær fra en kort deig. Den er forberedt i 2 etapper.
ingredienser:
- bær av søte, kjøttfulle kirsebær - 500-550 g;
- olje "bonde" - ½ pakke (ca 125 g);
- sukker innenlands renset hvit - 1 glass med et lysbilde;
- surkrem hjemme (eller ikke under 20% fettinnhold) - 1 kopp + 3 ss. skjeer;
- hvitt mel av hvete av faste sorter - 1,5 kopper;
- Vanillin eller vaniljesukker - 1-2 pakker;
- stivelse (som er til stede) - 2 ss. skjeer uten lysbilde;
- bakepulver - 1 liten pose;
- steinsalt - 1 liten klype.
forberedelse
I følge denne oppskriften vil du få en søt helle kirsebærpai, hvis du vil ha en søt og sur alternativ, kan du ta mindre sukker.
Først og fremst, og i denne oppskriften, forbereder vi bær - vi sorterer gjennom, vi vasker, og når de drenerer, trekker vi ut steinene og la dem ligge i en kolander. Knead deigen. For å gjøre dette, kalt smør med mel, bakepulver, en veske av vanillin og sukker (3 ss), slip inn i en smul. Tilsett ½ kopp med rømme, litt podsalivayem og
En velsmakende paj med kirsebær og hytteost er svært velsmakende. Tilberedingen vil gjøre samme oppskrift - bare legg ut et lag med hytteost - ca 200 g, deretter kirsebær, fyll deretter alt og bake.