Vi foreslår at du lagker til middag en deilig, lett og veldig duftende ertesuppe med kylling, som vil glede deg over alle vinter- og kulde dager.
Ertesuppe med kylling kjøtt
ingredienser:
- tørre erter - 1,5 st.;
- kyllinglår - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- selleri - 1 stk.
- vannkokt - 2,5 liter;
- krydder.
forberedelse
Hell vann i pannen, legg de bearbeidede og vasket kyllinglårene og legg oppvasken på brannen. Etter å ha kokt, fjern avskum, kast korkede tørre erter og lag det til kokt. Pære og selleri renses, kuttes i strimler, og gulrøtter gnides på et rifler. Stew grønnsaker på middels varme til nesten klar. Kylling kjøtt er fjernet fra bein og returnert til suppen med grønnsaker. Kok alt på en svak brann i omtrent 5 minutter, og server til middag, dekorere med friske urter.
Oppskrift på ertesuppe med kylling i multivarket
ingredienser:
- tørre erter - 350 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- røkt kylling - 500 g;
- pære - 1 stk;
- bacon - 200 g;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- selleri - 1 stk.
- krydder.
Vi tilbyr deg en annen måte hvordan du lager en deilig ertesuppe med kylling. Så ta den røyke kyllingen, ta av kjøttet og kutt det i store biter. Bacon shredded terninger. Løk og gulrøtter rengjøres og knuses med fine stropper. Selleri er vasket og kneet lett med en kniv.
Nå slår vi på multivarket i nettverket, sett modusen til "Multicore", sett temperaturen til 160 grader, hell vegetabilsk olje, varm den og stek baconet i 5 minutter. Deretter legger du gulrøtter, løk og selleri, kok i ytterligere 5 minutter.
Hell deretter i skålen med 1,5 liter varmt vann, kom med koking, kok i 10 minutter. Deretter helles tørre erter i suppen, reduser temperaturen til 120 grader og lag vår suppe i ytterligere en halv time. Til slutt, legg kylling kjøtt, bland og litt.
Ertesuppe med røkt kylling
ingredienser:
- tørre erter - 300 g;
- røkt kylling - 300 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- røkt bacon - 100 g;
- bacon - 100 g;
- krydder.
forberedelse
Erter vasket, helles og la til å hovne. I en kasserolle, kok kokt vann, legg en løk, gulrøtter og kok opp. Deretter dypper vi skummet fra røkt kylling til kokende grønnsaksbuljong og koker den i 15 minutter for å gi henne en pikant aroma. Etter dette filtrerer vi buljongen gjennom gasbind, legger gryten igjen, bringer den i koker og dekker erter. Tilbered suppen til erene er helt klare på en liten brann.
Luchok og gulrøtter renses, kuttes i strimler sammen med røkt bacon og stek alt på olivenolje. Skift deretter steke i kokende suppe og kok i 5 - 7 minutter. Et par minutter før slutten kaster vi hakket kyllingekjøtt, salt og pepper parabolen til smak.
Ertesuppe med kylling og hvitløk breadcrumbs
ingredienser:
- tørre erter - 300 g;
- kyllingrøkt skinke - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- kjeks - 1 vare;
- persille greener;
- krydder;
- olivenolje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Erter vasket, helles vann og la det hovne i flere timer. Da kaster vi den tilbake på sikten for å kvitte seg med overflødig fuktighet og skifte bønnene i en panne. Fyll med vann, legg på brann og lag på lav varme til tilberedt. Løk rengjøres, kuttes i terninger, gulrøtter og persille rot gnidd på et rifler. Stek alle grønnsaker i olivenolje og legg i kokende suppe. Solim, pepper parabolen til smak.
Legg det utbenede og hakket kyllingekjøttet, bring det i koker og fjern det fra brannen. Hvetebrød kuttes i terninger og tørkes på en smurt olivenoljepanne sammen med hvitløk.