Ernæring med leversykdom er det viktigste elementet som fremmer god helse og forhindrer utviklingen av komplikasjoner. Den viktigste funksjonen til en slik diett er normalisering av slike prosesser som galleforming og galleutspresjon, restaurering av leverfunksjoner og påvirkning av metabolisme med sikte på harmonisering. Kosttilskudd i leversykdommer bør være permanent, og ikke midlertidig. Med andre ord, alle de ovennevnte prinsippene bør praktiseres regelmessig, og ikke fra tilfelle til sak.
Terapeutisk næring med leversykdommer: egenskaper
Å spise med en syk lever skal ikke laste den med unødvendig arbeid. Det er derfor dietten består hovedsakelig av lett fordøyelig protein, en overflod av fiber, ulike vitaminer og mineraler. Samtidig sterkt begrenset til matvarer hvor høyt innhold av animalsk fett, samt alt som forbedrer sekresjonen av fordøyelsessaftene.
Sovjetforskeren Pevzner på denne kontoen har utviklet et utmerket diett - diett nummer 5. En av hovedprinsippene - en brøkdel av mat: små porsjoner 5-6 ganger om dagen.
Nyttig ernæring for leveren
Ernæring for betennelse eller smerte i leveren bør bare gjøres fra de produktene som er på den godkjente listen. Det anbefales ikke å steke som matlagingsmetode. Så er riktig ernæring for leveren:
- melk, så vel som melkeprodukter og surmjólkprodukter;
- kokt og stuet magert kjøtt og fjærfe - biff, kalvekjøtt, kylling;
- Kokt eller bakt, lavt fettfisk (ikke-fete varianter inkluderer torsk, gjeddeabbor, abbor, navaga, isfisk og andre);
- grønnsaker i alle slags, frukt, surkål;
- Supper uten sterk kjøttbuljong - frokostblandinger, grønnsaker, meieri;
- grøt, brød, brød;
- søtsaker - bare honning, pasta, syltetøy, syltetøy.
Matvarer som er nyttige for leveren er begrenset til denne listen. Ethvert element du kan spise stille, uten å bekymre deg for helsen din.
Mat til leveren: mat som må begrenses
Riktig ernæring med leversykdom innebærer en begrenset bruk av disse produktene. En eller to porsjoner om dagen med mat fra denne listen er helt tillatt:
- smør;
- Egg bare i form av en omelett;
- ikke skarp ost;
- pølse diett, lege eller spisestue;
- rød kaviar, sild;
- tomater.
Hvis du tolererer disse produktene godt, kan de brukes moderat. Men i hvert fall ikke hver dag!
Ernæring med forstørret lever og alle andre typer sykdommer i denne kroppen forbyr strengt bruk av produkter som ikke er inkludert i noen av disse lister. Ta vare på helsen din!