Selvfølgelig er koteletter en hellig tallerken for mange i post-sovjetiske rom, det symboliserer familiens velvære.
Det kan imidlertid hende at de vanlige koteletter er kjedelige, og jeg vil snakke familien med noe uvanlig.
I dette tilfellet kan du tilberede deilige, stekte parabolenopptak i ovnen, hvis oppskrift er ganske enkel.
Fortell deg hvordan du kan tilberede en stabel med hakket kjøtt. Det vil ta hakket kjøtt fra fersk kjøtt og poteter. Vel, og noen flere ingredienser.
Retten er ganske sunn ved metoden for varmebehandling, nærende, og krever ikke en oppvask.
Stacker hakket kjøtt med ost
ingredienser:
- biff med lavt fettinnhold - 250 g;
- svin relativt oljeaktig - 250 g;
- kyllingfilet - 300 g;
- poteter - 300 g;
- OST vanskelig - 350 g;
- løk - 1 stk.
- bue grønn - 8 fjær;
- greener av dill og persille;
- svart pepper pulver;
- salt;
For saus:
- rømme eller krem;
- sennep klar;
- pepperrot (ferdige);
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Fra kjøttet og den skalede pæren, forbereder vi bakken kjøtt til middels sliping, du kan legge til 1 kyllingegg. Ses med malt sort pepper, legg til litt og bland omhyggelig. Smør overflaten på en litt oppvarmet bakervarerbrett og en skive av fargestoff. Fra hakket kjøttformet rund koteletter, substrater (dette er veldig praktisk å gjøre med en spesiell ring).
Stryk straks overflaten på hver kotelet med revet ost.
Nå handler vi raskt. Skalte poteter gnides på et stort riper og på hver kotelett bygger vi en "pels". Her er stablene, som vi bake i ovnen i 35 minutter. Vi trekker ut bakeplaten, dryss hver stengel med en blanding av hakkede grønne løk og revet ost.
For saus bland kremet med pepperrot og hakket hvitløk, krydret med en liten mengde sennep og bland. Vi serverer sausen i en egen bolle. Vi pynter med grener av grønt. Rugbrød og et glass bær sterke tinkturer er gode å synke. Du kan også servere kokte grønne bønner, retter fra sopp.
Alternativ oppskrift på å lage hakket kjøttflett under en pels
Poteter, som vi vet, er en kilde til "raske" karbohydrater, med misbruk som vi får ekstra pounds i midjen. Vi erstatter poteter med squash, et produkt som inneholder mange vegetabilske fibre.
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- friske hvite sopp eller mushroom - 300 g;
- Kyllingegge - 2 stk.
- løk - 1 stk.
- Courgette - 300 g;
- Ristet ost - 250 g;
- svart pepper pulver;
- salt;
- majones (helst hjemme);
- hvitløk - 2 fedd;
- løkgrønn, dill, persille.
forberedelse
Sopp blir vasket og kokt i 20 minutter. Vi trekker ut soppene og smelter dem sammen med den skrællede løk og blander alt sammen med hakket kjøtt, stek det, tilsett egg og sort pepper. Hvis du trenger en tykkere konsistens, legg til litt mel eller stivelse.
Fra hakket kjøtt danner vi runde koteletter, som vi legger på et smurt bakeplate. Hver kutte er dekket med et pelsjakke: dryss med revet ost, og på toppen med courgette, som ble gnidd på en stor rivekniv.
Bake stakkene i ovnen i omtrent en halv time. Vi trekker ut bakervarmen, hver rist er dekket med revet ost. Du kan hælde bokser med majones, tidligere smaksatt med hvitløk. Vi serverer denne parabolen med en varm sopp kjøttkraft kledd med hakkede urter. I kjøttkraft kan du sette 4-5 hjem rugbrudd. Det viste seg å være en tilfredsstillende og nyttig to-retters middag.