Vet ikke hvilken matrett du skal dekorere ditt feriebord? Ønsker du å lage en enkel, men original retter? Deretter bake tartlets. De er kjempefint, god smak og lett å forberede. Du kan selvfølgelig kjøpe ferdige kurver i butikken, men det er bedre å bake tartlets selv. Det klassiske grunnlaget for dem består vanligvis av en kortdeig . Men du kan også tilberede bladerdeig, fersk eller vaniljesaus. Og tartlets kan deretter fylles med salater, frukt og til og med bare en søt krem. La oss se på oppskrifter for tartlet-testen.
Oppskrift på shortcakes for tartlets
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- margarin - 100 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- vann - 1 ss. skje;
- sukker - 1 vare;
- saltklype.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager deig til tartlets. Salt er blandet med mel, viske eggeplommen med sukker og hogge oljen. Ingredienser blander og knead deigen, gradvis, helles i vann. Vi fjerner deigen i 30 minutter i kjøleskapet. Rull deretter ut i et tynt lag med en tykkelse på ikke mer enn 3 mm. Vi arrangerer formene til tartlets side om side med hverandre, dekker det sintete deglaget og presser det ned med en rullestift, og fjern deretter overflødig deig.
Skjemaer satt for en stund i kjøleskapet. Før baking pierce deigen på flere steder med en gaffel. Bake ved høy temperatur på 200 grader i 15 minutter. Klar tartlets er fylt med noen deilig fylling. For å sikre at deigen ikke svulmer i muggene, sett på bunnen av bønnene eller noen erter.
Deilig deig til tartlets
ingredienser:
- mel - 3 elementer;
- smør - 200 g;
- rømme - 200 ml;
- egg - 1 stk;
- saltklype.
forberedelse
Vi siver melet og crush det grundig til en smul med smør er oppnådd. Rømme er blandet til uniform med egg og salt, hell blandingen i en smul og raskt knad den plastiske homogene deigen. Vi pakker den inn i en film eller en pose og legger den i minst 1 time i kjøleskapet. Deretter går du direkte til forberedelsen av tartlets.
Oppskrift på tartlets fra puffdeig
ingredienser:
- mel - 20 g;
- egg - 1 stk;
- puff gjærdeig - 500 g.
forberedelse
Først og fremst, smør deigen tynt på en flat overflate, strøk lett med mel. Deretter kutt den i firkanter. Deretter gjør vi kryssskjæringer rett i midten av hvert torg. Når du baker hjørnene, bøyes det utover.
Matlagingstest for tartlets
ingredienser:
- vann - 500 ml;
- Smør - 160 g;
- salt - en klype;
- mel - 300 g;
- egg - 7 stk.
forberedelse
I potten, hell vann, sett salt, olje og kok opp. Vi henter melet raskt, hele tiden, rører massen med en treskje og kok i 1-2 minutter. Den resulterende klumpen av deigen er litt avkjølt, og en etter en presenterer vi egg, forsiktig, æltning.
Oppskriften på fersk deig til tartlets
ingredienser:
- mel - 300 g;
- smør - 200 g;
- eggeplommer - 3 stk.
forberedelse
Bland melet grundig med myk olje, og introducér deretter ølene. Knead den myke deigen og fjern den i 30 minutter på et kjølig sted.
En oppskrift på kaffedeig for tartlets
ingredienser:
- hvetemel - 225 g;
- pulverisert sukker - 1 ss. skje;
- kaffe - 2 ss. skjeer;
- smør - 150 g;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
Bland mel med sukker, tilsett finhakket smør. Vi kombinerer eggeplommen med kald kaffe . Knead deigen og bland det godt i noen minutter. Rull deretter ballen, pakk den i film og fjern den i 20 minutter på et kjølig sted.