Lårfilet av kalkun - oppskrifter

Etter å ha blitt kjent med følgende varianter av de opprinnelige rettene, vil du vite nøyaktig hva du skal lage fra fileten til et kalkunlår. Det gjenstår bare å implementere de beskrevne oppskrifter i praksis og nyte den fantastiske smaken av de resulterende rettene.

Filet av kalkunlår i ovnen

ingredienser:

• Kyllingens kappe - 1-1,2 kg;
• sojasaus - 45 ml;
• vegetabilsk olje uten smak - 25 ml;
• balsamicoeddik - 20 ml;
• honningvæske - 25 g;
• hvitløk tenner - 4-5 stykker;
• malt søt paprika - 5 g;
• tørket basilikum - klype;
• iodisert salt og malt pepper (en blanding av flere typer) - å smake.

forberedelse

1. Til kyllingens lår ble saftig, myk og øm, kjøttet må forhåndsmarineres i minst tre timer.
2. Ta soyasaus, balsamicoeddik, vegetabilsk olje, flytende honning og bland ingrediensene i en bolle, mens du legger knuste hvitløkende tenner, paprikapulver, en blanding av paprika, et kjepp av basilikum og et lite salt.
3. Filet av låret av en fugl uten et bein skylles, tørkes og gnides med en tilberedt marinade.
4. Vi legger fuglen i en bolle, hell de rester av marinaden og la den gå til impregnering.
5. Vi blander det marinerte kjøttet tett med en snor eller garn og legg det i en bakebeholder.
6. Tørk opp fatet med et ark med folie og send for videre matlaging i en ovn oppvarmet til 180 grader i en og en halv time.
7. Ta av folien og la fuglen brune ved maksimal temperatur i ti minutter.
8. Om ønskelig kan den marinerte kalkunfileten i dette tilfellet fylles med grønnsaker, stekte sopp med ost eller annen fylling, rull deretter kjøttet med en rulle, knytt tråden og lag det samme som filet i ren form.

Stewed kalkun lårfileter i en multicrew - oppskrift

ingredienser:

• kalkun lårfilet - 0,7 kg;
• løk - 320 g;
• gulrøtter - 90 g;
• vegetabilsk olje uten smak - 25 ml;
• sojasaus - 80 ml;
• dill, persille, basilikum (friske urter) - å smake;
• iodisert salt og malt pepper (en blanding av flere typer) - å smake.

forberedelse

1. Forbered en saftig og guddommelig deilig kalkun lårfilet i en multivarett, uten å unødvendig stress.
2. For å gjøre dette, skyll, tørk og kutt små stykker fjærfe kjøtt og sett det midlertidig i en bolle.
3. Pærer rydde, halle ringer og send til kalkun. Der legger vi også de rydde og stekte gulrøtter.
4. Fyll ingrediensene med soyasaus, tilsett krydder og krydder etter eget valg og smak og bland.
5. Etter en time, sett kalkun med grønnsaker og marinade i en oljert multicastry. Sett opp enheten for "Quenching" -modus og lag maten i femti minutter.
6. I midten av syklusen skal innholdet i multivarket blandes, og etter ferdigstillelse legges det hakkede greens av dill, persille og basilikum.

Filet av kalkun lår - oppskrift i stekepanne

ingredienser:

• kalkun lårfilet - 0,7 kg;
• løk - 240 g;
• rømme - 140 g;
• karri og humle-suneli - 2 klype;
• vegetabilsk olje uten smak - 45 ml;
• dill, persille, basilikum (friske urter) og hvitløk - å smake;
• iodisert salt og malt pepper (en blanding av flere typer) - å smake.

forberedelse

1. Tilbereding i en stekepanne tilberedt og kuttet i skiver av filetlår kalkun spredt i oppvarmet olje og brunt litt fra alle sider.
2. Legg nå løkene kuttet i halvringer og stek et annet par minutter.
3. Spred surkrem, hell i ca 200 milliliter kokende vann, tilsett salt, pepper, karri og humle-suneli etter smak.
4. Vi dekker etter kokingen av innholdet av stekepannen ved lokket og la ingrediensene på en moderat brann til mykheten i skiver av fuglen.
5. På slutten av matlagingen legger du hakkede grønnsaker og hvitløk til pannen og blander.