Ørret er en delikatessefisk. Kjøttet er utrolig ømt og deilig. Denne fisken er æret av de kulinariske spesialistene i mange land. Interessante oppskrifter for å lage ørret i en multivark venter på deg nedenfor.
Ørretbiff i multivarket
ingredienser:
- bifførret - 6 stk;
- melk - 100 ml;
- rømme - 100 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- oransje - 1 stk;
- dill, persille, salt, pepper - å smake.
forberedelse
Biff av ørret vaskes under rennende vann og tørkes. Vi sprer dem i en panne med multivarka, salt, pepper og dryss med vegetabilsk olje. For saus kombinerer du rømme, melk, hakket hvitløk, grønnsaker, oransje, skiver og blandes godt. Fyll dem med ørretbiff i multivarket. I "Baking" -modus forbereder vi 25 minutter. Som en parabolen vil stewed poteter eller kokt ris gjøre.
Ørretfileter i multivariat
ingredienser:
- ørretfilet - 400 g;
- rømme - 100 g;
- hard ost - 100 g;
- smør - 30 g;
- salt, krydder.
forberedelse
Filet av ørret, tørket med et papirhåndkle og skåret i små porsjoner. Vi gni dem med salt og krydder, la oss marinere i ca. 15 minutter. På en stor rist tre faste ost. Smør på smørbrettet ved å smøre pannen på multivarket. Hvert stykke fisk blir først dyppet i rømme, og deretter stablet i en multivark. Topp med ost. I "Baking" -modus lagrer vi 20 minutter. Server til bordet med kokt ris og grønnsaker.
Et øre fra en ørret i en multi-
ingredienser:
- ørrethode - 1 stk;
- ørretfilet - 300 g;
- gulrøtter - 100 g;
- løk - 100 g;
- poteter - 250 g;
- sitron - 1 stk;
- smør - 20 g;
- laurbærblad - 2-3 stk.
- salt, svart pepper erter, dill greener - å smake.
forberedelse
I pannen på multivarkaen, hell 4 vannkoker med vann, legg fiskens hode og et stykke sitron, slik at det ikke var lukter i matlagingsprosessen. Still inn "Quenching" -modusen, og tilberedningstiden er 40 minutter. I mellomtiden, hogge løk, kut poteter i små biter, og gulrøtter i halvcirkler. Spred de tilberedte grønnsakene i buljongen, legg til skiver av ørretfileter, salt, krydder og i "Steam cooking" -modus, lag ytterligere 40 minutter. Deretter åpner dekselet på multivarket, tilsett et stykke smør, dill og la det brygge i ca. 10 minutter. Alt, en ørret suppe i en multivariate er klar!
Ørret bakt i en multivariat
ingredienser:
- ørretbiff - 3 stykker;
- løk - 3 stk;
- tomater - 2 stk.
- ost vanskelig - 100 g;
- salt, krydder for fisk - å smake;
- vegetabilsk olje;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Bifførret vasket under rennende vann, tørket, deretter strømmet med vegetabilsk olje, drysset med salt og krydder og la i 15-20 minutter. Tomater skåret i terninger, løk - halvringer, og ost tre på et rifler. I pannen på multivarkaen, hell litt grønnsakolje, legg ut de brune ørretbiffene og i "Bake" -modusen lagker vi 15 minutter. Sitron kutt i halvparten, klem saften på fisken og over jevnt fordelt løkene, smør lett, spre et lag tomater og dekk med revet ost. I samme regime forbereder vi ytterligere 40 minutter. Før servering til bordet, spred ørret, kokt i en multivark, stekeplaten med hakkede urter.
Hvordan lage en ørret for et par i en multivariat?
ingredienser:
- ørret steker - 2 stykker;
- sitronhalvdel;
- salt, krydder for fisk - å smake.
forberedelse
Biff ørret min, tørket og gnidd med salt og krydder. Vi legger dem i en bolle for damping, dryss med sitronsaft. Vi installerer skålen i multivarket, hvorav 4 multistans av vann ble tidligere hellet. Det er ønskelig å umiddelbart hælde varmt vann, slik at tilberedningstiden er redusert. I "Steam cooking" -modus forbereder vi 30 minutter. Ørret, kokt i et par i en multivark, går utrolig velsmakende og delikat. Forsiktig, at den ikke faller fra hverandre, tar vi den ut av bollen, skift den til platen og server den til bordet.