Chushka burek er en tradisjonell bulgarsk tallerken, som er en nærende og original snack laget av bulgarske paprika og ost. Les våre oppskrifter og vennligst gjestene med en uvanlig yummy!
Oppskrift chushka burek
ingredienser:
- Bulgarsk pepper - 2 stk.
- Hjemmelaget ost - 100 g;
- hytteost - 100 g;
- frisk greener - å smake;
- kyllingegg - 1 stk;
- små brødsmuler - 50 g;
- Hvetemel - 40 g.
forberedelse
Så, med peppers klipper vi av kappene, vi rengjør dem av frø og indre partisjoner. Brynza blander med en gaffel eller gni den på en stor teuroechke, legg til ost og kjør et kyllingegg. Hele fyllingen blandes grundig og smaker, litt dosering. Bulgarsk pepper blancher i kokende vann til det er mykt og fjern huden forsiktig. Nå fyller paprika med ost-og-eggfylling og legger dem til flatt form med en rullestift slik at det er praktisk å steke på begge sider. De resterende 2 eggene blir slått med en mikser, vi dypper grønnsaksmelene i eggblandingen, rull paprikaene i brødsmulene og stek dem på den oppvarmede oljen på 2 sider. Vi serverer en tallerken både i varm form som en annen tallerken, og kaldt - i form av snacks.
Enkel oppskrift bilber burek
ingredienser:
- Bulgarsk pepper - 3 stk;
- myk hjemmelaget ost - 200 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- egg - 2 stk;
- dill - 5 grener;
- krydder;
- mel - 0,5 elementer;
- breadcrumbs - 0,5 elementer;
- Jord paprika 0,5 ts.
forberedelse
Så, forberedelsen av parabolen begynner med fremstilling av paprika. Ovnen er antennstilt og oppvarmet til 220 grader. Pepper blir behandlet, kuttet av halen, ta ut frøene og spred dem på en bakervare. Bake i 15 minutter, og deretter lett avkjøl og fjern dem forsiktig. Nå vender vi oss til forberedelsen av fyllingen: vi gjærer kyllingen, kaster de knuste friske greensene, klemer ut hvitløk og bryter egget for
Deretter presser de tett og flater, gjør paprika flatt. Deretter forbereder vi 3 plater for å rulle blankene. Alternativt dypper du pepperen først i egget, deretter inn i melet, egget og kjeksene blandes med paprika. I en stekepanne oppvarmer vi oljen og steker paprikaene fra alle sider i den. Klar boller legges på papirhåndklær, og så legger vi dem på en tallerken og serverer dem til bordet, dekorere med greener.