Den franske ostekake er kategorisk forskjellig fra den vanlige for oss slags baking, fordi den "franske" versjonen ser ut som en kake med en delikat ostemassefylling, som er dekket med et lag med sprø deig. Et hyggelig og uvanlig utvalg av klassisk delikatesse, vi lærer å forberede oss i denne artikkelen.
Oppskriften på fransk ostekake med cottage cheese
ingredienser:
For testen:
- mel - 2 elementer;
- smør - 200 g;
- bakepulver - 1 teskje.
Til fylling:
- hytteost - 500 g;
- sukker - 200 g;
- egg - 2 stk;
- Vaniljesukker - etter smak.
forberedelse
Floursikre og bland med bakepulver. Isolje er hakket i små krummer sammen med melblanding. Del den resulterende massen i to deler, hvorav den ene er plassert i smurt form.
Høst ost, sukker og egg visp blender til homogenitet, legg vaniljesukker til smak. Klar til å fylle fyllingene på toppen av krummene, fyll resten med krummer og legg den franske ostekaken med hytteosten i ovnen. Forbered parabolen vil være 40-45 minutter ved 180 grader. Du kan tjene både kald og varm.
Hvordan bake en fransk ostekake?
Ostekake ifølge denne oppskriften er mer overdådig, nærende, med mange lag. En slik delikatesse er hyggelig å skjemme deg bort på dager utenom kosthold.
ingredienser:
For testen:
- mel - 200 g;
- egg - 1 stk;
- rømme - 220 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- sukker - 100 g.
Til fylling:
- hytteost - 500 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- vanilje ekstrakt - 1/3 av en skje;
- smør - 1 ss. skje;
- semolina - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Før du forbereder en fransk ostekake, la oss gjøre fyllingen: salt, sukker og egg visp, legg til det mashed ostemasse, vanilje ekstrakt, mykt smør og mango. Rør. På dette stadiet kan fyllingen suppleres med tilsetningsstoffer:
Nå passerer vi til testen: bland egg, sukker og salt, tilsett rømme og hell det siktede melet med bakepulver. Rør deigen til glatt.
I den oljede form legger du halv deigen, halvparten av påfyllingen og gjentar prosedyren. Vi legger ostekake i ovnen i 1 time ved 180 grader. Etter at preparatet er ferdig, bør desserten tas ut av formen, avkjøles, og deretter serveres med te , kompott eller melk.