Ostekake med syltetøy er en av de mest populære folkemusikkene. Disse er runde, klumpete og rudde paier med søt og sur midt, og ser på hvilken du ikke kan avstå fra å forberede dem. Heldigvis blir maten tilrettelagt av mange oppskrifter med smør, rømme, sand og bladerdeig og en rekke kombinasjoner med fyllinger.
Hvordan lage ostekake med syltetøy i ovnen?
Deig til ostekake er alltid frodig, myk, ikke bratt. Som regel, gjær eller smør, sjeldnere - puff. Påfyllingen for ostekake fra syltetøy er den mest varierte, det kan være pære, plomme, bær eller aprikosfylling. Men eple syltetøy brukes oftest - den har en behagelig søt og sur smak og en tykk konsistens.
- Ostekake med syltetøy i ovnen vil vise seg frodig og myk, hvis bunnen av ovnen legger et vaske med vann.
- Noen få skjeer stivelse lagt til syltetøyet forhindrer det i å rømme ut.
- Hakk i deigen for fylling er lettere å gjøre hvis du smør bunnen av glasset med vegetabilsk olje.
Ostekake med syltetøy syltetøy
Tradisjonelt er deigen for ostekake med syltetøy laget på gjær. Denne typen base har mange fordeler: den stiger raskt, har en utmerket smak og delikat aroma, og når den er bakt, er den dekket med en sprø skorpe, noe som gjør fyllingen enda mer appetittvekkende. Og selv om proofing tar omtrent en time, blir ostekake baket i ikke mer enn 20 minutter.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- melk - 250 ml;
- olje - 70 g;
- egg - 1 stk;
- gjær - 5 g;
- sukker - 40 g;
- egg - 1 stk;
- kirsebær syltetøy - 160 g;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
- Visp melet, sukker, gjær, smør, melk og egg.
- Send deigen til å varme i en time.
- Skjema 8 baller.
- Ved hjelp av et glass, gjør i dem et hakk og fyll det.
- Smør eggeplommen.
- Bake i 20 minutter ved 180 grader.
Ostekake fra bladerdeig med syltetøy
De fleste husmødre velger en oppskrift på ostekake med syltetøy i ovnen fra det ferdige bladerdekket. Som et resultat spares tid og krefter ved å forberede produkter. Denne deigen trenger ikke engang å bli kastet ut. Det eneste som kreves er å støpe ut av det "kopper", som skal bakt i ovnen, og deretter fylt ut.
ingredienser:
- flakete kringle - 350 g;
- aprikos syltetøy - 150 g;
- Jordbær - 10 stykker;
- gresskarfrø - 50 g.
forberedelse
- Kut deigen i 6 firkanter.
- Brett hjørnene til hver til midten, og trykk på endene.
- Bake i 15 minutter ved 190 grader.
- Fyll produktene med syltetøy, jordbær og frø.
Cheesecakes med cottage cheese og syltetøy
De som ønsker å kombinere velsmakende og nyttige, kan lage ostekaker med stekt ost og syltetøy. Ofte gjøres slik baking for barn, kamuflere under den søte fyllingen cottage cheese de ikke liker. For den sistnevnte er den pakket inn i en flat kake laget av deig, og syltetøyet er plassert i et hulrom oppad. I dette tilfellet er ostekake laget utelukkende på gjærdeig.
ingredienser:
- mel - 875 g;
- sukker - 160 g;
- gjær - 10 g;
- margarin - 100 g;
- egg - 2 stk;
- melk - 250 g;
- cottage cheese - 300 g;
- blåbær syltetøy - 80 g.
forberedelse
- Bland margarine, 60 gram sukker, egg, melk, mel og gjærdeig.
- Sett deigen i varmen i en time.
- Pund hytteost med 100 g sukker og egg i en blender.
- Del deigen i 12 pastiller. For hver, legg ostemasse påfylling.
- Beskytt kantene og legg dem med sømmen nedover.
- Lag steklinger og ting med syltetøy.
- Bake ved 180 grader i 25 minutter.
Ostekake oster med syltetøy
Ostekake med syltetøy - en oppskrift som lar deg eksperimentere med smak og form av produktet. Dette kan verifiseres ved å forberede ostekake fra kort bakverk. Denne deigen er laget enkelt og raskt fra et minimum av produkter, forskjellig i en skjøre, smeltende tekstur og diskret smak, som er spesielt egnet for søte og sure fyllinger fra syltetøy.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- olje - 120 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 75 g;
- eple syltetøy - 300 g.
forberedelse
- Gni oljen med mel.
- Tilsett egg pisket med sukker og knead deigen.
- Rull ut i et lag, kutt ut sirklene.
- Fra restene av testen, danner sidene.
- Begynn med syltetøy.
- Bake croissanter med eple syltetøy ved 180 grader 25 minutter.
Fransk ostekake med syltetøy
Oppskriften på matlaging ostekake med syltetøy kan ikke svare til vanlige kanoner. I dag er produktene laget av ulike typer deig, noe som gjør dem som kaker eller i form av en rund bulkpai, kalt "fransk" ostekake. Den er laget av kort bakverk, gjemmer fyllingen under et lag med sprø, ruddy krummer.
ingredienser:
- mel - 330 g;
- mel - 200 g;
- bakepulver - 10 g;
- kirsebær syltetøy - 350 g.
forberedelse
- Gni oljen med mel i en smul.
- Sett delen på bunnen av formen, på toppen - sett syltetøyet.
- Strø med resten.
- Bake i 30 minutter ved 180 grader.
Lenten ostekake med syltetøy
Lenten cheesecakes med syltetøy - en finne for de som ikke spiser fastmat, men ønsker å diversifisere dietten med frodige og deilige produkter. Disse er ostekake laget av magert gjærdeig. Den er knead av vann, gjær, vegetabilsk olje og mel, på en gang stiger den vakkert og tar ikke mer enn en time.
ingredienser:
- vann 250 ml;
- gjær - 10 g;
- mel - 480 g;
- olje - 40 ml;
- sukker - 60 g;
- plomme syltetøy - 180 ml.
forberedelse
- Bland melet med gjær, vann, sukker og smør.
- Sett deigen i varmen i en time.
- Skjema ut av det ostekake.
- Start og bake ved 180 grader i 25 minutter.
Royal cheesecake med syltetøy - oppskrift
En stor ostekake med syltetøy i ovnen er deilig, enkel og moderne. Spesielt hvis du nærmer deg oppskriften med et kongelig feie og legger en ostemasse under sanden. Denne ideen er bemerkelsesverdig ved at i ett enkelt produkt kan du kombinere både en mild stekt ostsmak og en behagelig fruktsurhet - en godbit som er verdig til ekte konger.
ingredienser:
- olje - 200 g;
- mel - 400 g;
- sukker - 250 g;
- hytteost - 500 g;
- bakepulver - 5 g;
- eple syltetøy - 200 g;
- stivelse - 20 g;
- egg - 3 stk.
forberedelse
- Gni oljen med mel i en smul.
- Pisk hytta med sukker og egg.
- Rør syltetøyet med stivelsen.
- Legg noe av krummen på bunnen av formen.
- Sett hytteost, og på toppen - syltetøy.
- Dryss med de resterende krummene.
- Bake ved 200 grader i 40 minutter.