Pilaf i en krukke i ovnen

Har du noen gang stekt en pilaf? Sikkert er svaret ja. Så kokte du pilaf i ovnen? Nei? Så absolutt verdt et forsøk, fordi pilaf i potter er ubeskrivelig duftende og forberedt uten problemer.

Oppskrift av pilau i en gryte med svinekjøtt

Oppskriften på denne pilafen er forskjellig fra originalen, bare en forenklet og raskere matlaging. En slik tallerken vil glede deg på bordet med din tilstedeværelse etter 15-20 minutter, brukt i ovnen.

ingredienser:

forberedelse

Skyll risen under rennende vann til lekkasje væsken blir klar. Ris er fylt med ferskvann, og la det hovne i 1 time.

På vegetabilsk olje yngel pre-cut og skrelt fra venene. Vi hogger løk og rist gulrøtter. Stek grønnsaker til det er mykt i en separat stekepanne. Bland kjøttet med steken.

Vi lager potter for steking, legg kjøtt, grønnsaker, krydder, litt presset hvitløk og ris på bunnen. Fyll innholdet i gryten med vann for å dekke. Tørk potten med et lokk og legg i en forvarmet ovn til 180 grader. Etter 15-20 minutter sjekker vi maten, hvis ris absorberer alt vannet, så er pilaw fra svin i potter klar!

Pilaf i potter med kylling

Hvis sjelen din ikke er lokalisert til kjøttet, så gi preferanse til fuglen, spesielt siden nesten enhver fugl, det være seg kylling, kalkun eller gås, er perfekt for en slik oppskrift.

ingredienser:

forberedelse

I stekepannen stek de hakkede løk og gulrøtter, kutt i små biter. Så snart grønnsakene blir myke, legger vi et kyllingbryst, som tidligere er kuttet i terninger, til dem. Det er ikke nødvendig å lage brystet til det er klart, siden det kommer senere til ovnen, er det nok å holde det på brannen slik at stykkene "griper".

Parallelt med den varme skyllingen. I potten legger vi kjøtt med grønnsaker, krydder og ris, fyll den fremtidige pilafen med vann, eller kyllingbuljong for å dekke innholdet i potten. Forbered våre kylling pilaf i potten vil være på 170 grader i ca 35-40 minutter.

Hvordan lage pilaf i potter med biff?

ingredienser:

forberedelse

Mitt kjøtt, tørk det, fjern overflødig fett og leve, og kutt deretter i terninger. Hakk løk, klipp gulrøtter i terninger. I en gryte, oljert med vegetabilsk olje, setter vi en blanding av rå yam og grønnsaker, dekk hele greia med et lokk og legg i ovnen på 170 grader, til kjøttet ikke lar juice og begynner ikke å stuge i det.

Sistnevnte betyr at det er på tide å legge til smak i potten, knust hvitløk. Så snart kjøttet er mettet med aromaer og blir mykt fyller vi den tidligere vasket risen med en gryte, etterfulgt av å hente oksekjøttbuljong (forholdet mellom ris og væske, som alltid 1: 2). Nå gjenstår det å dekke pilafen med et lokket fra potten og holde det i ovnen til fuktigheten er fullstendig absorbert, det vil si risens beredskap. Vi serverer messing pilaf med biff som vanlig, med salat, brød og helst et glass god vin.