En annen vanlig og enkel tallerken, som kan tilberedes på en original måte - svinekjøtt med sopp. En universell kombinasjon av kjøtt og sopp er nesten umulig å ødelegge, som er i hendene på en nybegynner kulinarisk.
Oppskrift på svinekjøtt bakt med sopp
Vanligvis er oppskrifter fra bakt svinekjøtt med sopp gitt til de fleste, ikke veldig enkelt, men vi har utarbeidet en enkel tolkning av parabolen som perfekt utfyller ferienbordet ditt.
ingredienser:
- svin mørbrad - 500 g;
- Parma skinke - 90 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- epler - 2 stk;
- salt, pepper - å smake;
- smør - 15 g;
- Røde løk - 1 stk.
- mushrooms - 150 g;
- Parmesanost - 25 g;
- salvie - 1 håndfull.
forberedelse
For å forberede fyllingen i en panne, smelter smøret og stek sopp med løk. Etter 4-5 minutters matlaging skifter du innholdet av stekepannen til en tallerken og la den avkjøle, og deretter tilsett ristet ost, salvieblader og bland alt grundig.
Parma skinke er lagt flat på arbeidsflaten, og svin mørtel er plassert på toppen av den, har tidligere gjort en lengdesnitt på den og åpnet på samme måte som en bok. På innsiden av skjæret legger vi ut vår soppfylling, lukk den med et lag med kjøtt og vikle rullen med Parma skinke.
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Rull rouletten i en stekepanne til ruddy, og legg den på en stekepanne. Vi bake svinekjøtt i 30 minutter, og før servering la vi det stå i ytterligere 5 minutter. Bake separat epler og server dem til kjøtt.
Pork oppskrift, stuvet med sopp
Oppskrifter for matlaging av svinekjøtt med sopp i brazier er ikke forgjeves veldig populært: For det første blir stew alltid oppnådd spesielt øm og duftende, og for det andre, hvem liker ikke saftig svinekjøtt med saus?
ingredienser:
- olivenolje -1 ss. skje;
- smør - 1 ss. skje;
- Svinekjøtt - 750 g;
- salt, pepper - å smake;
- mushroom - 450 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- mel - 2 ss. skjeer;
- hvit tørr vin - 1/4;
- eplejuice - 3/4 elementer;
- kylling bouillon - 3/4;
- stivelse - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake;
- timian - en gren.
forberedelse
Krem og olivenolje er oppvarmet i brazier og stek på den skåret i kuber av svinekjøtt. Så snart kjøttet blir rosa, sprer vi det på en tallerken, og i brazier fortsetter vi å lage skiver gulrøtter, løk og sopp. Etter 4-5 minutter sprut innholdet av brazier med mel og bland.
Vi henter vinen i brazier og fordamper den halvt, så fortynner vi remainders med buljong og eplejuice . Vi vender tilbake til brazier svinekjøtt, legg en kvist av timian og stuing i 5 minutter. Etter en stund helles vi stivelse i oppvasken vår, fortynnet i en ss vann. Stew opp parabolen til sausen tykker og serverer den til bordet.
Denne oppskriften på stuet svinekjøtt og sopp er ideell for et måltid i den kalde årstiden.
Svinekjøttoppskrift med porcini sopp
ingredienser:
- svin mørbrad - 450 g;
- poteter - 3 stk.
- salt, pepper - å smake;
- smør - 1 ss. skje;
- hvite sopp - 300 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- løk - 1 stk.
- paprika - 1 1/2 ts.
- mel - 1/4 av varen;
- melk - 2 elementer;
- kylling bouillon - 1 vare;
- Dijon sennep - 1 ss. skje;
- persille.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 190 grader. Svinekjøtt er saltet og peppered, legges i et skjema med høye sider, og på sidene fordeler vi
I en stekepanne smelter du smør og steker sopp, løk og hvitløk på den, sprinkler dem med paprika og krydder med salt og pepper. Etter 8 minutter, hell innholdet av stekepannen med buljong og tilsett sennep, hell i melk og koke hele 1 minutt. Tilsett melet til sausen, rør godt og hell i kjøtt og poteter. Vi lagker svinekjøttet i ytterligere 15 minutter og serverer det til bordet, strøket med persille.
Denne oppskriften med svinekjøtt og sopp, den beste måten å sprede utvalget av varme retter på bordet ditt.