Vi måtte allerede snakke tidligere om hvordan vi lagde pannekaker , men vi nevnte ikke oppskrifter for fyllingen for denne modifikasjonen av pannekaker. Vel, når pushers er laget for å bli pakket rundt fyllingen, hvorfor ikke vurdere mulige alternativer for slike fyllinger I dag skal vi finne ut hvordan du skal lage et glass med sopp.
Oppskriften på et glass med sopp
ingredienser:
- pyloner - 8-10 stykker;
- smeltet smør - 1/4;
- mushroom - 450 g;
- bacon - 30 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- spinat - 60 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Stek panne sett på middels varme og varme den med smør. Sopp skåret i plater og stek til lys gylden farge. Solim og pep dem til smak, hvorpå vi legger hvitløk og baconstykker, la alt være klart i et øyeblikk og fjern det fra brannen. I den varme soppblandingen legger vi blader av ung fersk spinat , blander raskt alt sammen og deler fyllingen mellom pelliklene. Vi slår av pelliklene på en hvilken som helst hensiktsmessig måte, om ønskelig, i tillegg stek og kutt i halvparten.
Shamrocks med sopp og ost
ingredienser:
- smør - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- mushroom - 200 g;
- løk - 1 stk.
- Balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake;
- geitost - 60 g.
forberedelse
Mushrooms kuttes i plater og løk - tynne ringer. I en stekepanne, varme blandingen av grønnsak og smør og stek løk på den til den er gjennomsiktig. Legg til stekte løkplater med mushrooms, sesong, og vent på overflødig fuktighet for å fordampe. Når soppene har fått en lys gylden nyanse, hell fyllingen med balsamicoeddik og vent til den fordampes. Spred på polstret soppfylling og stykker geitost. Vi slår av.
Stammen med sopp og egg
ingredienser:
- mushroom - 300 g;
- sjalottene - 4-5 stykker;
- smør - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- tarragon - 2 ts;
- egg - 8 stykker;
- rømme - 1/2 tabell;
- revet hard ost - 1 ½ ss.;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- Pannekaker.
forberedelse
Mushignoner så lite som mulig. På samme måte gjør vi med sjalotten. I en stekepanne, varme krem og olivenolje, stek løk med smør til gyldenbrun, legg til sopp og hvitløk, litt tarragon, salt og pepper. Stek alt sammen til fuktigheten fordampes helt, og bland deretter soppfyllingen med rømme.
Store former for cupcakes er oljet og belagt med pellicles. Vi sprer soppfyllingen, vi kjører i egget og bake i ovnen ved 180 grader 20 minutter.